추석음식 활용 통마늘소고기산적볶음 만들기

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레몬콩

추석음식 활용 통마늘소고기산적볶음 만들기

명절이 지나고 나면 한동안은 계속 명절음식을 먹게 되죠.
그런데 명절음식은 기름진게 많아서 매콤한게 땡겨요~그럴때 밥이랑 같이 먹기 좋게 볶아낸 통마늘소고기산적볶음 만들기입니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기산적
1/2장 구매
통마늘
20알 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
1/2개 구매
소금
1꼬집 구매
후추
톡톡 구매

[양념]

맛술
1숟갈 구매
고춧가루
1숟갈 구매
진간장
1숟갈 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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통마늘은 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

대파는 총총 썰어주세요.

청양고추도 총총 썰어주세요.

소고기산적은 살짝 얇게 썰어줍니다.

식용유 3큰숟갈에 대파를 넣고 볶아주세요.

강불

대파향이 진하게 올라오면 통마늘을 넣고 볶습니다.

중불

마늘향이 살짝씩 나기 시작하면 소고기를 넣고 볶아주세요.

중불

소고기가 뜨겁게 익으면 소금과 후추로 밑간을 해줍니다.

강불

그리고 맛술도 넣어주세요.

강불

고춧가루도 넣고요.

강불

마지막으로 간장까지 넣고 강불에서 빠르고 강하게 볶아주세요. 이때 처음에는 간장향이 진하게 나지만, 볶을수록 향이 사라지는데 간장향이 완전히 사라질 때까지 볶아주면 됩니다.

강불

완성~!

: 소고기산적 뿐만 아니라 생소고기도 사용해도 좋습니다.
다양한 야채가 들어가도 좋아요.
매운걸 좋아하시면 청양고추만 늘려줍니다.

소고기산적볶음 관련 상품

등록일 : 2022-09-15 수정일 : 2022-09-15

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #명절음식 #소고기 #소고기산적 #추석 #간단요리 #소고기볶음 #메인반찬 #밑반찬 #자취요리

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