'목살김치전' 이렇게만 하면 바삭바삭해요~~!!

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판교맘’s누구나집밥

'목살김치전' 이렇게만 하면 바삭바삭해요~~!!

오늘은 비가 오면 항상 생각나는!!
반죽 만들고, 김치 송송 썰어 감자, 목살, 양파 첨가해 고르게 섞고, 기름 여유 있게 휘휘 둘러~~노릇노릇 구워내면!!간식, 밥반찬, 술안주로도 제격이라지요^^

6인분 이상 20분 이내 초급

재료Ingredients

[부침물]

부침가루
300g 구매
튀김가루
200g 구매
물
2컵 구매
김치국물
1컵 구매

[재료]

양파
1개 구매
감자
3개 구매
얇은 냉동 목살
300g 구매
김치
1/4포기 구매
청양고추
약간 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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부침가루300g,

튀김가루200g,

물2컵,

김치국물 1컵을

고르게 섞어 주신 후,

스테인리스 면에 숟가락으로 슥슥~ 문질러가며 섞어주면, 뭉침 없는 반죽을 만들 수 있답니다^^

양파1개,

감자3개,

감자는 최대한 편으로 얇게 썰어주셔야 포근하게 잘 익는답니다^^

얇은냉동목살300g,

김치 1/4포기를 송송 썰어 넣어 주신 후, 고르게 섞어주셔요.

포도씨유 넉넉히 둘러,

최대한 얇게 펼쳐주신 후,

청양고추 툭툭! 넣어 주시면 끄읕~~~!!!

취향껏 추가해 주셔요~

아흠~~저기 저기!!!아주 바삭한 부분 보이시죵??한 입 베어 무니, 바사삭 바사삭!!!

김치와 김치 국물을 넣어~~다른 간을 하지 않아도 딱 맞았고~

돼지고기, 감자 등 김치와 어울리는 재료 한두 가지 섞어 맛나게 즐겨보셔요^^

: - 냉동된 고기를 넣으면, 얼음을 따로 넣지 않아도, 바삭하게 부쳐 드실 수 있답니다^^
- 마음의 여유를 가지고, 아랫면이 노릇하게 코팅이 잘 되어 있을 때, 뒤집으면, 흐트러짐 없는 김치전을 만들 수 있어요!

목살김치전 관련 상품

등록일 : 2022-09-08 수정일 : 2022-09-08

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#김치전 #돼지고기김치전 #목살김치전 #김치전만들기 #김치전반죽 #김치전튀김가루 #김치전황금레시피 #김치전부침가루

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