[레시피/홈쿡] 가성비와 맛 다 챙기는 한우 육전만들기

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[레시피/홈쿡] 가성비와 맛 다 챙기는 한우 육전만들기

가성비와 맛 두마리 토끼를 다 잡을 수 있는 한우 육전 만들기 레시피 공유드려요!

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

한우 불고기용
300g 구매
전분가루
적당량 구매
계란
3~4개 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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고기를 사용하는 요리들의 가장 중요한 단계는 핏물을 빼는 단계입니다! 키친타월로 꼼꼼하게 핏물을 제거해줘도 되고, 물에 헹궈서 핏물을 빼고 물기는 키친타월로 한 번 더 닦아내줘도 좋습니다^^

핏물을 제거한 소고기는 조리가 쉽게 한 점씩 이렇게 트레이에 올려두고, 소금과 후추 간을 해준다. 류수영님처럼 간장양념을 해도 좋지만, 저희는 슴슴하게 구워서 간장에 찍어먹거나 김치와 먹을 계획이었기 때문에 소금, 후추 간만 해줬어요^^

후추도 솔솔!

이제 차례대로 전분을 먼저 꼼꼼하게 묻혀서 뭉친곳이 없게 한 번 털어주구요~

그 다음은 계란물을 앞 뒤로 골고루 묻혀주세요!

그리고 달궈진 팬에 기름을 두르고 전분과 계란물을 묻힌 육전을 구워준다! 얇기 때문에 정말 금방익어서 중약불로 해서 한번씩만 뒤집어 익히면 바로 끝!

불고깃감으로 만드니까 양이 정말 어마어마하죠?
얇아서 밥위에 얹어먹기도 좋고, 간단하게 막걸리에 안주로도 좋습니다^^

정말 가성비 엄청 좋은 한우불고기육전이죠? 진짜 만드는데 10~20분 정도밖에 안걸렸던 것 같아요!
마트 갔을 때 한우 불고깃감 할인하고 있다면 쟁여놓지 않을 이유가 없겠죠?ㅎㅎ 남편 도시락 반찬으로도 알차게 먹었습니다^^

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등록일 : 2022-09-05 수정일 : 2022-09-05

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레시피 작성자About the writer

부부의 요리 취미♡ 직접 만들어보고 간직하고픈 레시피를 공유드려요♡

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#소고기육전 #육전 #소고기 #가성비 #명절요리 #초간단 #소고기불고깃감

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