전복솥밥 만들기

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구월동윤스키친

전복솥밥 만들기

한그릇 음식으로 좋은 영양만점 전복솥밥 만들기입니다 반찬이 필요 없어서 너무 좋아요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복
5마리 구매
쌀
2컵 구매
물
2컵 구매
표고버섯
2개 구매
당근
2조각 구매
쪽파
1대 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
조각다시마
1개 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
다진파
2큰술 구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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전복은 솔을 이용해 깨끗하게 씻어 주세요

뜨거운물에 10초간 담근 뒤 숟가락으로 껍질과 분리한 뒤 전복 이빨과 내장을 분리합니다

전복은 먹기 좋게 잘라줍니다

내장은 잘게 다져 주세요

당근,표고버섯,쪽파는 잘게 썰어 줍니다

참기름에 다진마늘을 볶다가 전복 내장을 살짝 볶은 뒤 불려 놓은 쌀과 당근을 넣고 볶아 줍니다

물2컵과 다시마 한조각을 넣고 끓여 주세요

끓어오른 밥을 골고루 저어준 뒤 전복과 표고버섯, 파를 넣고 뚜껑을 닫아줍니다

약불로 13분 끓인 뒤 불을끄고 5분간 뜸을 들여 완성합니다

준비한 재료를 모두 넣고 양념장을 만듭니다

: 쌀은 30분이상 충분히 불렸다가 사용하시고
밥물은 쌀과 같은 양으로 준비합니다
전복을 끓는물에 10초정도 담갔다가 손질하면 쉽게 손질할 수있어요

전복솥밥 관련 상품

등록일 : 2022-09-05 수정일 : 2022-09-05

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레시피 작성자About the writer

구월동윤스키친

쉬운 집밥 레시피~ 맛있는 한 끼 함께 먹어요~

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#전복요리 #전복밥 #전복솥밥 #전복솥밥만들기 #솥밥만들기 #냄비밥만들기 #영양밥 #솥밥하는법 #한그릇요리

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