Name: 베이컨계란볶음밥
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 베이컨 100g; 다진 파 200g; 다진 양파 1/2쪽; 계란 3알; 밥 2공기; 식용유 적당량; 간장 적당량

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동그란슈슈

베이컨계란볶음밥

아이들이 좋아하는 베이컨에 계란을 넣어 간단한 한그릇 음식을 만들어 보았습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

베이컨
100g 구매
다진 파
200g 구매
다진 양파
1/2쪽 구매
계란
3알 구매
밥
2공기 구매
식용유
적당량 구매
간장
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

베이컨을 준비해주세요.

제품의 비닐을 벗기고 1.5cm ~ 2cm정도의 두께로 썰어주세요.

볼에 썬 베이컨을 담고 뜨거운 물을 부어주세요.

약 3정도 담궈두면 식품첨가물이 제거된답니다.
식품첨가물이 제거된 베이컨을 건져 준비합니다. (물로 한 번 더 헹궈줘도 좋아요.)

웍이나 후라이팬을 달궈주세요.
달궈진 후라이팬에 식용유를 두르고, 다진 파를 넣어주세요.

다진 파를 넣어 볶아주면서 파기름을 내어줍니다.

파 향이 올라오면, 다진 양파를 넣어주세요.

양파가 살짝 투명해질 때까지 볶아줍니다.
이 때 먼저 넣은 다진 파가 타지 않게 주의하세요.

뜨거운 물에 담가 식품첨가물을 뺀 베이컨을 넣고 볶아주세요.

베이컨이 살짝 익도록 약불에서 볶아줍니다.

베이컨이 살짝 익으면
다진 파, 다진 양파, 베이컨을 한 쪽으로 밀어주세요.
비어있는 후라이팬에 계란을 깨 주세요.

계란을 섞으면서 스크램블 해 줍니다.

이 때 약불로 해 줘야 미리 볶아 준 재료들이 타지 않아요.

밥을 넣어 위에 재료와 섞어주세요.

이때 간장으로 간을 하면 더 맛있고요.
소금으로 간을 해도 됩니다.
저는 김치와 같이 먹으려고 간을 하지 않았어요.

김치류나 진미채 등과 함께 곁들이세요.
김에 싸 먹어도 맛있습니다.

: 소금보다 간장으로 간을 하면 감칠맛이 더 많이 나요.

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등록일 : 2022-09-02 수정일 : 2022-09-05

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