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샤인밀

단호박 찌는 법 미니 밤호박 효능 칼로리

미니 단호박은 당도가 높아서 따로 요리하지 않고 그냥 쪄서 한 끼 식사나 간식으로 먹기 참 좋은 식재료에요.
단호박은 100g당 70kcal로 열량이 낮아 다이어트에 효과적일 뿐 아니라 펙틴 성분도 풍부해 위궤양과 위염에도 효과적이라고 합니다.

​

또 미네랄과 전분 등이 풍부하고 비타민 B가 풍부하여 피로회복에 효능이 있으며, 비타민 C도 풍부하여 면역력을 증진시켜 준다고 합니다.

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다이어트에도 효과적이고 영양면에서도 뛰어난 단호박 달콤하게 찌는 법 살펴볼게
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 단호박 손질법단호박 손질법
▶ 단호박 조리법단호박 조리법
▶ 단호박 보관법단호박 보관법
조리순서Steps
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단호박 껍질에는 페놀산이 풍부하게 함유되어 있어 깨끗하게 세척 후 껍질까지 섭취하는 것이 좋은데요.
베이킹소다나 식초를 이용해서 껍질을 깨끗하게 세척해 줍니다.
저는 베이킹소다보다는 식초 푼 물에 20분 정도 담갔다가 깨끗하게 세척해서 사용하는 편이에요.
반으로 자른 후 수저를 이용해서 씨를 제거해 줍니다.

단호박이 너무 단단해서 칼질이 어려울 때는 전자레인지에 살짝 돌려서 자르면 쉽게 자를 수 있어요.

​

취향대로 4등분 내지 8등분으로 잘라서 준비합니다.
김이 오른 찜기에 6-7분 정도 찌고 잔열로 뜸 들이면 충분히 잘 익어요.

등록일 : 2022-08-19 수정일 : 2022-08-19

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레시피 작성자About the writer

샤인밀

빠르고 쉬운 요리를 좋아합니다^^http://blog.naver.com/minto0202

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#단호박#미니단호박#밤호박#8월제철음식
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