2그릇 먹게 되는 소고기미역국 레시피 With생일상

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2그릇 먹게 되는 소고기미역국 레시피 With생일상

저번주 주말이 저희 엄마 생신 이셨어요!!!
생신이시면 당연히 미역국 끓여드려야죠~~~
제가 이날 솜씨 발휘를 해보았습니다>

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역
4인분 구매
소고기
400g 구매

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
까나리액젓
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
소금
0.5스푼 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

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저는 미역국 끓이기 전에 미역에도 양념을 해주는 편이예요.
미역자체에 국간장 한스푼 넣어서 손으로 미역에 간이 좀 베일 수 있도록
주물주물 해주세요.

일단 처음으로 하셔야 되는 일은
미역을 물에 담가놓으셔야되요.
그 미역을 빡빡 씻어주세요!!!!! 그럼 미끌미끌한 부분이 사라지면서 식감이 좋아요.

소고기에서 냄새가 나는건 핏물 ... 때문이예요!!!
키친타올 핏물 제거해주세요.

소고기 냄새 나면 미역국 망해요!!

그리고 소고기에도 다진마늘 국간장 1스푼씩 넣고 고기에도 양념 해주세요.

참기름 한스푼 넣고 고기를 볶아주세요.
고기의 핏물이 전혀 안보일 때 까지 볶아 주셔야 되요!!

볶은 고기랑 미역을 넣고 또 볶아주세요.

키포인트!!! 물이 끓으면 간장 1스푼 액젓 1스푼 다진마늘 1스푼 넣어주세요.
그래야 마늘의 풍미 살아납니다.

물 넣고 기다리세요. 물이 팔팔 끓을 때 까지!

: 맨 처음에 미역과 소고기에 간을 하는게 가장 중요한 팁이라고 생각합니다!!

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2022-08-18 수정일 : 2022-08-19

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레시피 작성자About the writer

직장인 신혼 요리 스푼계량 요리 알려드려요. https://m.blog.naver.com/qqthdnjs

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요리 후기 2

twowi 2022-08-29 18:59:07

5년차 주부인데 오랜만에 아픈 남편을 위해 소고기 미역국 끓여봤어요 ㅎㅎ 맛있네요

쉐프의 한마디2022-08-30 08:18:18

감사합니다!!! 더쉽고 간단하지만 맛있는 요리 많이 올릴께요~~!!구경 자주오세요!!

오기♥️ 2022-08-21 17:06:48

맛있어요.

쉐프의 한마디2022-08-21 21:11:44

우와!! 제요리 첫댓글이예요 너무 감사해요. 맛있게 드셔주셔서 더 감사합니다♡

댓글 0

#미역국 #엄마생일 #미역국끓이기 #미역국레시피 #미역국황금레시피 #백종원미역국 #미역요리 #미역국끓이는법

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