두 장 순삭하는 맛 애호박맛살전 만들기

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레몬콩

두 장 순삭하는 맛 애호박맛살전 만들기

밥반찬으로도 훌륭하고 술안주로도 딱 좋은 10분요리.
애호박맛살전 만들기입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/2개 구매
맛살
2개 구매
부침가루
3큰숟갈 구매
달걀
1개 구매
물
0.5~1국자 구매
소금
1꼬집 구매
후추
1꼬집 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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맛살은 잘게 찢어줍니다.

애호박은 채썰어주세요.

맛살과 애호박에 소금과 후추를 뿌려서 밑간을 해줍니다.

그리고 부침가루를 넣고 골고루 섞어주세요.

달걀을 한개 톡 깨서 잘 섞어줍니다.

달걀이 들어가면 훨씬 고소하고 바삭해져요.

그리고 물을 넣어주세요. 한꺼번에 넣지말고 섞어주면서 넣습니다.

반죽이 약간 되직해야 구울때 힘들지 않아요.

이정도의 농도가 좋습니다. 반죽이 너무 묽으면 뒤집기도 힘들고 구워지지 않아요.

식용유를 두른 팬에 전 반죽을 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

강불-중불

최대한 촘촘하고 얇게 펼치면 훨씬 바삭하고 맛있어요.

한번 뒤집고나서 꾹꾹 눌러주면 더 얇고 바삭해진다는 팁 알려드립니다.

완성~!

: 물은 한번에 넣지 말고 섞어가면서 농도를 보면서 넣습니다.
크래미를 비롯한 다양한 맛살을 사용하셔도 좋습니다.
양파가 들어가도 좋아요.
반죽이 흐르지 않도록 주의하세요.

애호박맛살전 관련 상품

등록일 : 2022-08-17 수정일 : 2022-08-17

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #애호박 #애호박요리 #맛살 #맛살요리 #간단요리 #술안주 #아이반찬 #비오는날 #자취요리

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