치즈크러스트 피자만들기 (feat. 쫄깃한 피자도우)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,950

상품목록

코난

치즈크러스트 피자만들기 (feat. 쫄깃한 피자도우)

쫄깃한 피자도우를 만들어서 치즈크러스트 감자피자 피자만들기를 할 수 있습니다. 토핑 재료는 취향껏 원하는 재료들 얼마든지 넣어도 됩니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[피자도우 만들기 재료]

따뜻한물
150ml 구매
설탕
1큰술 구매
이스트
1작은술 구매
밀가루
240g 구매
소금
1/4작은술 구매
기름
1큰술 구매

[토핑 재료]

[매쉬드포테이토 재료]

감자
4~5개 구매
마요네즈
1큰술 구매
버터
1큰술 구매
우유 또는 생크림
4큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

따뜻한 물(약 40도) 150ml에 설탕 1큰술 넣고 완벽하게 녹인다.

이스트 1작은술을 넣고 섞은 후 랩을 씌워 실온에 15분 놓는다.

15분 뒤 이스트가 토(?)를 하는 모습을 볼 수 있다.

반죽을 쫄깃하게 만들어주는 방법이다.

밀가루 240g에 이스트 물을 넣는다.

날가루가 없어질 때까지 섞어 반죽을 만든다.

기름 1큰술을 넣고 반죽에 스며들 때까지 (4~5분) 손 반죽을 해준다.

반죽을 뚜껑이 있는 그릇에 넣고 냉장고에 1~2일 숙성시킨다.

피자를 만들기 4시간 전에 숙성시킨 반죽을 꺼내 실온에 발효시킨다.

여름에는 2시간 평소에는 4시간 발효시킨다.

매쉬드포테이토를 만든다. 찐감자를 으깬다. 버터 1큰술을 넣는다.

우유 또는 생크림 4큰술 소금 약간 후추 약간 마요네즈 1큰술 넣고 섞는다.

부드러운 매쉬드 포테이토가 완성된다. 짤주머니에 넣어준다.

반죽을 그릇에서 덜어낸다.

종이 포일을 깔고 기름을 살짝 발라 26cm 정도 크기로 반죽을 펴준다.

치즈크러스트를 만들기 위해 끝부분에 스트링치즈 6개를 붙인다.

끝부분의 반죽을 올려서 스트링치즈를 감싸준다. 반죽의 밑을 포크로 찍는다.

토마토소스를 취향껏 바른다.

양파 반 개를 올린다.

감자무스를 원하는 모양대로 짜고 닭 가슴살을 올린다.

토핑은 취향껏 마음껏 추가해도 된다.

마지막으로 남은 감자무스를 올리고 치즈 소스(생략 가능)를 넣는다.

피자치즈를 취향껏 뿌리고 170도 25분 굽는다. (오븐, 에어프라이어 모두 가능)

에어프라이어

노릇노릇 잘 구워진 피자가 완성된다.

원하는 크기로 자른다.

: 토핑이 많이 들어가 두툼하고 든든한 피자입니다. 매쉬드포테이토를 만들어 넣으면 맛이 두 배가 됩니다.

치즈크러스트피자 관련 상품

등록일 : 2022-08-15 수정일 : 2022-08-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/cooking_heaven

sns

댓글 0

#피자 #치즈크러스트 #피자만들기 #매쉬드포테이토 #감자피자 #치즈피자 #간식 #피자도우 #도우만들기

청국장찌개 맛보장 레시피

1

청국장찌개 황금 레시피♥

꽃라라

4.9(236)
2

청국장찌개 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(74)
3

한우차돌박이청국장찌개! 구수한 향내에 반한다! (국물요리)

가시장미

5.0(33)
4

청국장찌개

쉽게해요

5.0(27)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(91)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(84)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(77)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(41)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(108)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(46)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.7(51)
2

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

4.9(49)
3

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(42)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(27)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(923)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(268)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(204)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(165)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(55)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,581)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(498)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(377)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(165)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(43)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(24)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(30)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(29)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(26)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,893)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(485)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.