Name: 청국장 찌개 전혀 어렵지 않아요!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 청국장 200g; 물 400~500ml; 신김치 150g; 다진마늘 1T; 김칫국물 2스푼; 두부 1/2모; 다진파 약간; 육수코인 2알

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로사테이블

청국장 찌개 전혀 어렵지 않아요!

어릴땐 냄새때문에 안먹었던 청국장이 그렇게 맛있더라구요 열무비빔밥이랑 낚지볶음이랑도 찰떡궁합! 요즘 냄새도 잘 안나는 청국장 많이 팔잖아요~ 잘뜬걸로 데려와 반으로 소분후 냉동실에 넣어두시고 드시기 전날에만 냉장실에 해동해서 두부 많이 넣고 끓여드세요! 된장찌개랑 다른 구수함이 매력적인 청국장 찌개 만들어 볼까요?

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청국장
200g 구매
물
400~500ml 구매
신김치
150g 구매
다진마늘
1T 구매
김칫국물
2스푼 구매
두부
1/2모 구매
다진파
약간 구매
육수코인
2알 구매

노하우

조리순서Steps

멸치육수를 만들어 줍니다.
물 400~500ml 코인육수 2알 넣어주었습니다.

물이 끓어오르면, 신김치 150g정도 넣어줍니다.

김치의 양은 청국장 양의 절반 정도 넣어주었어요. 입맛대로 넣어주시면 되요

청국장을 넣어줍니다.

보통 마트에 파는 청국장은 양이 너무 많아 저는 반씩 소분하여 보관합니다. 정확한 양이 아니여도 나중에 물과 김칫국물로 간조절해주었어요!

다진마늘도 한스푼 넣어주세요.

김칫국물 2스푼 넣어줍니다.

두부도 큼직큼직하게 썰어 넣어주세요.

다진파만 넣으면 맛있는 청국장찌개 완성!
오늘도 맛있는 식사 되시길 바래요 ^^

: 다른것 필요없고, 멸치육수와 김치의 역할이 큰거 같아요.
매콤한거 좋아하시면 청양고추도 같이 썰어 넣어주세요!
고춧가루도 취향껏 넣어주셔도 되요!
그외 버섯(팽이버섯, 표고버섯, 느타리, 새송이), 야채(애호박, 무)을 넣어 나만의 레시피를 찾아보세요^^

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2022-08-12 수정일 : 2022-08-14

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#청국장만들기 #청국장 #청국장찌개 #김치청국장찌개

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