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평범한흔남

훈제목살 양배추볶음 레시피

훈제목살 양배추볶음 레시피 입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
-양배추 250g은 식초물에 5분 정도 담그고, 깨끗하게 씻어 주세요. 그리고나서, 깍뚝썰기 해주시면 됩니다.
-마늘, 당근, 대파는 먹기 좋은 크기로 손질해주세요.

양배추 손질법 레시피

달군 프라이팬에 식용유 3T 둘러주세요.
대파와 마늘을 먼저 볶아 기름을 만들어줍니다. 가스레인지 중-강불에서 약 2분 정도 볶아주세요.
훈제목살 120g 넣어주세요.
고기가 익는 동안 양념장 만들어주세요.
진간장 2T, 굴소스 1T, 설탕 0.5T, 올리고당 1T 넣어서 잘 섞어주세요.
고기 겉면이 살짝 익으면 양배추와 당근 넣어주세요.
소스도 바로 부어줍니다.
양배추 숨이 살짝 죽으면 불을 끄고, 후추 0.2T 가량 뿌려 줍니다.
통깨 1T 뿌려서 마무리 하시면 됩니다.
팁-주의사항
-훈제 목살 대신 베이컨이나 생목살 사용하시면 됩니다. 생목살 사용할 시에는 충분히 익혀준 다음 양배추와 당근을 넣어주세요.

등록일 : 2022-08-11 수정일 : 2022-08-11

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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