여름 제철 마늘쫑반찬 황태채마늘쫑무침/마늘종황태채무침

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쿡따라

여름 제철 마늘쫑반찬 황태채마늘쫑무침/마늘종황태채무침

마늘쫑과 황태채 넣고 새콤달콤 매콤하게 무친 열반찬 안 부러운 밥도둑 반찬 황태채마늘쫑무침입니다

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
8줄기 구매
황태채
40g 구매
적양배추
30g 구매
소금
0.5스푼 구매

[무침양념]

고추장
0.5스푼 구매
고춧가루
1.5스푼 구매
간장
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
매실청
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
물엿
1스푼 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

적양배추는 가늘게 채 썰어 주세요~

적양배추는 없으면 패쓰하고 양파 채 썰어 넣어도 좋답니다

적힌 분량의 고추장, 고춧가루, 간장, 다진마늘,
매실청, 식초, 황설탕, 물엿, 깨소금을 넣고
설탕이 잘 녹도록 골고루 저어 무침 양념을 만들어 주세요~

황태채는 가위로 먹기 좋게 자르고
물에 한번 헹궈 물기를 꽉 짜 주세요~

마늘쫑도 먹기 좋은 길이로 썰어 끓는 물에
굵은소금 0.5스푼 넣고 마늘쫑 넣어
30초~1분 정도 데쳐 찬물에 한번 샤워시켜
체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~

볼에 준비한 재료 마늘쫑, 황태채, 적양배추를 담아 주세요~

무침 양념장 모두 넣고 버물 버물해 주면
황태채마늘쫑무침 완성!

간이 부족하면 소금으로 맞춰 주세요!

: 밥반찬도 좋고 간을 슴슴하게 해 술안주로 드셔도 좋답니다

황태채마늘쫑무침 관련 상품

등록일 : 2022-08-11 수정일 : 2023-03-23

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#황태채마늘쫑무침 #마늘쫑황태채무침 #여름반찬 #밑반찬 #마늘종 #마늘쫑 #마늘쫑무침 #황태채무침 #무침 #반찬

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