단호박 소갈비찜

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단호박 소갈비찜

냉장고에 단호박이 남아있길래 갈비찜을 한번 만들어 보았어요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소갈비
500g 구매
단호박
1/2통 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
무
1/3개 구매
팽이버섯
적당량 구매

[양념장]

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갈비찜 재료들을 준비해 주시고 갈비는 기름등을 제거 후 물로 여러 번 씻어 준뒤 1시간 정도 담가 핏물을 제거 합니다

단호박 겉면을 깨끗이 씻어 통째로 10분 정도 전자렌지에 돌려주세요 그 후로 숟가락으로 씨를 빼 주세요

전자레인지

양파 호박 당근 무를 썰어서 냄비에 담아 주세요

핏물을 제거 한 소고기를 꺼내서 먹기 좋은 크기로 잘라 주시고 뼈 있는 부분은 칼집을 내 주세요

만들어 논 양념을 고기에 부어 주세요. 조물 조물 묻혀서 30분 정도 냉장고에 숙성을 시켜 주세요

중불에 20분 정도 끓여 주세요 중불로 끓여 주다가 거품이 올라 오면 약불로 줄여 주세요 불 조절을 잘하셔야 되요

거의 다 끊여 갈 때쯤 팽이버섯을 넣어 주세요 조금 매콤하게 드시고 싶으시면 매운 고추 2개 정도 넣으셔도 됩니다

단호박소갈비찜 관련 상품

등록일 : 2022-08-10 수정일 : 2022-08-12

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레시피 작성자About the writer

요리는 잘하지는 못 하지만 맛있게 봐 주세요 ㅋㅋ

댓글 0

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