알배추겉절이 칼국수겉절이 소금에 절이지 마세요

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즐거운날랄라

알배추겉절이 칼국수겉절이 소금에 절이지 마세요

묵은지만 먹다보면 생김치 생각이 나더라고요.
그때 입맛을 만족시키는 알배기배추겉절이 절이지 말고 휘리릭 만들어 드셔보세요
칼국수, 수육 먹을때도 빠질 수 없는 그 아삭아삭하고 매칼한 배추겉절이 만드는 방법은요?

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
1통 구매
대파
1/2대 구매
부추
1/2줌 구매

[재료]

고춧가루
2/3컵 구매
매실액
2큰술 구매
멸치액젓
1.5큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진홍고추
2개 구매
통깨
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

동영상

조리순서Steps

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배추는 1/2 자른 후에 넓직한 잎은 길게 반으로 잘라 먹기 좋은 크기로 준비합니다

(숨이 죽으면서 잎이 줄어 들어 너무 작게 자르지 않으셔도 돼요)

배추는 깨끗하게 씻어 물기를 최대한 제거합니다

물기 제거한 배추에 고춧가루 2/3컵 넣고 버무려 놓고

양념을 준비합니다. 매실액 2큰술, 멸치액젓 1.5큰술, 새우젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 홍고추 1큰술, 통깨 모두 다 잘 섞어주세요

양념을 배추에 넣은 후 함께 버무려 주면
알배추겉절이 완성입니다 : )

알배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2022-08-10 수정일 : 2022-08-10

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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요리 후기 1

요리가재밌네 2023-07-28 14:33:48

정말 맛있게 잘 해서 먹었습니다! 레시피 알려주셔서 감사합니다! 사진 리뷰를 찍을 사이도 없이 가족들이 다 먹어버렸어요!

댓글 0

#배추겉절이 #알배추겉절이 #겉절이 #배추 #알배추

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