새콤달콤 소고기 요리

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요리조이

새콤달콤 소고기 요리

새콤달콤 매콤 소스에 부드러운 소고기가 일품이에요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 양조간장 조리법

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양파 피망 청량고추 대파를 작게 썰어 주세요

전분가루 2T에 달걀 흰자를 풀어 튀김 반죽을 만들어 주세요

구이용 소고기를 지름 3cm 정도로 썰어 주세요

소고기에 튀김옷을 입혀주세요

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 180도 정도로 달군 다음 하나씩 넣고 튀겨주세요

골고루 튀겨지면 접시에 담아주세요 (기름을 남기지 않으려고 두번에 나눠서 튀겼어요 쎈불에 고기를 넣고 불을 조금 줄여서 튀겼어요)

남은 식용유에 팬을 달궈서 대파와 다진마늘을 볶다가 미향 1T 넣고 향을 내줍니다

썰어놓은 야채를 모두 넣고 볶다가 간장 1T 원당 2T 해선장 소스 1/2T 후춧가루 1/2t 식초 2T 넣고 소스를 섞으면서 골고루 볶아주세요

튀긴 소고기를 넣고 국물이 조금 남도록 졸여주세요

새콤달콤 & 매콤 소고기요리 완성입니다
취향대로 순한맛으로 드시려면 청량고추는 빼주세요

소고기튀김 관련 상품

등록일 : 2022-08-09 수정일 : 2022-08-09

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#새콤달콤 #소고기 #요리 #튀김 #손님초대 #생일상

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