씹을수록 고소한 황태채볶음

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요리조이

씹을수록 고소한 황태채볶음

밥반찬으로 먹으려고 넉넉하게 만들었어요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태채
140g 구매
물
5T 구매
식용유
2T 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 맛술 조리법

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황태채를 준비합니다

물을 조금씩 넣고 훌훌 섞어주세요 물5T 사용 가위로 3~5cm 길이로 잘라주세요

팬에 식용유 2T 두르고 예열한 다음 불을 줄이고 황태채를 볶아주세요

고추가루 2T 고추장 2T 양조간장 (또는 진간장) 2T 매실액 2T 미향 3T 넣고 약불에 골고루 저어주세요

기포가 올라오면서 끓으면 불을 끕니다

물엿 3T 생수 2T 넣고 골고루 저어 기포가 생기면서 끓으면 불을 끕니다

볶아놓은 황태채를 넣고 양념이 베이도록 골고루 섞어주세요

청량고추 1개를 작게 썰어 넣고

매실액 5T 고추장 2T 물 7T 물엿 2T 추가해서 약불에 물이 쫄아들도록 골고루 볶아주세요
맛을 보고 취향대로 조절합니다

씹을수록 고소한 황태채 완성입니다

황태채볶음 관련 상품

등록일 : 2022-08-06 수정일 : 2022-08-08

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#황태채 #볶음 #매콤 #고소 #밥반찬 #밑반찬 #건강

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