일본식 카레, 돈가스카레덮밥 만들기, 고형 카레

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평안해의작은부엌

일본식 카레, 돈가스카레덮밥 만들기, 고형 카레

날씨가 너무 더워 마트에 가기 너무 싫은 날~
냉동실에 있는 냉동돈가스와
다른 재료 없이도 충분히 맛 낼 수 있는
에스비골든커리로 간편하게
돈가스카레덮밥 만들었어요.
요즈음같이 더운 여름에는
간편한 게 최고인 듯해요.
집에 있는 재료 털어서 만들었지만
돈가스와 카레를 좋아하는
아이들은 완전 환영입니다. ㅎㅎ

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 돈까스 조리법

조리순서Steps

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양파를 넉넉히 준비해서 캐러멜라이징 만들어 줄 거예요
양파는 2개 분량 채 썰어서 준비합니다.

양파 2개

냄비에 버터 30g을 먼저 녹여주고 양파를 넣고 볶아주세요.

버터 30g

양파는 갈색이 되도록 은근하게 볶아서 단맛과 감칠맛을 채워 줄 거예요.

양파를 캐러멜 색이 나도록 뭉근하게 오래 볶아졌으면 생수 600ml 넣고 끓여주세요.

방울토마토는 껍질을 벗겨서 넣어주세요.

방울토마토는 살짝 칼집 내서 뜨거운 물에 데쳐주면 껍질은 쉽게 벗길 수 있어요.

카레는 에스비카레 고형카레 4조각 사용했어요.

고형카레 4조각

4인 기준 4조각이면 좋았어요.

고형카레를 넣고 저으면서 잘 녹여주세요.

고형카레가 잘 녹았으면 블렌더를 이용해 곱게 갈아주었어요.

채소 씹히는 걸 싫어하는 아이들에게는 아주 유용한 방법이에요.ㅎㅎ

이대로 완성해도 좋지만 강황가루 2t, 설탕 1t 추가해 주었는데요.
설탕은 토마토의 신맛도 중화되고 맛도 훨씬 좋아집니다^^

강황가루 2t, 설탕 1t

한소끔 끓여주고 마무리~

냉동돈가스 튀겨서 카레와 함께 담아내면 돈가스카레덮밥 완성~

: 고형카레에는 녹말도 같이 들어 있어서 고형카레를 녹이면서 농도를 맞춰주세요.
처음에는 묽은듯하지만 시간이 지날수록 조금 더 걸쭉해지니 참고하세요.

돈가스카레덮밥 관련 상품

등록일 : 2022-08-05 수정일 : 2022-08-08

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#카레 #일본식카레 #돈가스 #돈가스카레덮밥 #에스비카레 #냉동돈가스 #고형카레 #덮밥 #돈가스덮밥 #한그릇메뉴

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