Name: 오리주물럭
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 오리 1kg; 양파 2개; 당근 1개; 청양고추 5개; 깻잎 20장; 진간장 4큰술; 고추장 3큰술; 고추가루 4큰술; 원당 3큰술; 맛술 4큰술; 마늘 3큰술; 생강 1큰술; 후추 약간; 참기름 3큰술; 통깨 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,746

리디아의요리조리집밥

오리주물럭

주 요리로 생 오리를 야채와 같이 볶음을 하였습니다. 휴가 중에 있는 아들에게 육류와 채소를 같이 먹을 수 있는 메뉴를 찾아서 요리하고 있습니다. 야채는 집에 남아 있는 야채로 넣어 볶아 습니다. 양배추, 새 송이 버섯, 표고버섯 등 요리 만들 당시에 있는 야채를 이용합니다.

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오리
1kg 구매
양파
2개 구매
당근
1개 구매
청양고추
5개 구매
깻잎
20장 구매

[양념]

진간장
4큰술 구매
고추장
3큰술 구매
고추가루
4큰술 구매
원당
3큰술 구매
맛술
4큰술 구매
마늘
3큰술 구매
생강
1큰술 구매
후추
약간 구매
참기름
3큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

생 오리 정육(1k)를 준비합니다.

생 오리 정육을 봉지에서 꺼내어 키친 타올로 물기를 꼼꼼히 닦아 줍니다.

준비된 양념에 오리 정육을 넣고 양념이 골고루 묻히도록 버무려 줍니다.

야채 준비 할 동안 오리정육은 양념에 재워 둡니다.

양파, 당근, 청양 고추, 깻잎을 세척해 둡니다.

양파는 굵은 채 썰고, 당근은 꼬리 부분은 반달 썰기 하고 잎이 달렸던 위 쪽 부분은 은행잎 썰기 합니다. 청양 고추는 어슷썰기 합니다.

깻잎은 돌 돌 말아 채 썰어 줍니다.

양념에 재워 두었던 생 오리 고기를 볶다가 익으면 당근을 넣고 볶아 줍니다

굵은 채 썬 양파도 넣고 볶습니다.

어슷 썬 청초도 넣어 볶습니다.

그릇에 담고 통깨를 뿌리고 돌 돌 말아 썬 깻잎을 올려 장식합니다.

오리주물럭 관련 상품

등록일 : 2022-08-01 수정일 : 2022-08-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

리디아의요리조리집밥

가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

#오리정육 #양파 #당근 #청양고추 #깻잎 #진간장 #고추장 #고추가루 #맛술 #참기름 #후추가루 #마늘 #생강 #원당

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(54)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(25)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(21)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

달걀말이 맛보장 레시피

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,596)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(449)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(212)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(196)