콩나물비빔밥 양념장 만들기 부터 초간단 표고버섯 콩나물밥 레시피(with 콩나물 아삭하게 삶는 법 데치기 삶기 시간

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여사장

콩나물비빔밥 양념장 만들기 부터 초간단 표고버섯 콩나물밥 레시피(with 콩나물 아삭하게 삶는 법 데치기 삶기 시간

안녕하세요 여사장입니다. 다이어트 식단으로도 좋은 콩나물비빔밥을 만들어 보았는데요. 콩나물 아삭하게 삶는 법부터 콩나물비빔밥 양념장 레시피까지 모두 공유합니다. 즐겁게 보시고 많은 도움이 되길 바랍니다.^^

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[콩나물비빔밥 양념장]

간장
4스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
올리고당
1~1.5스푼 구매
참깨
1스푼 구매
다진청양고추
구매
파
구매

[표고버섯콩나물비빔밥]

현미밥
1인분 구매
표고버섯
1줌 구매
데친 콩나물
300g 구매
달걀후라이
1개 구매
들깨가루
1스푼 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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콩나물 한 봉지(300g)와 냉동 표고버섯, 표고버섯 씹을 때 고기 식감이 나서 콩나물비빔밥에 함께 넣어 보았어요. 냉동밥은 현미밥으로 대량으로 지은 밥을 냉동 소분하면 조리시간을 줄일 수 있어 편리합니다.

전자레인지 전용용기에 냉동밥을 넣어 5분 이하로 전자레인지에 돌려줍니다.

전자레인지

간장 4스푼, 고춧가루 1스푼, 올리고당 1~1.5스푼, 참깨 1스푼, 다진 청양고추, 파 유리그릇에 재료를 넣고 콩나물 비빔밥 양념장을 잘 섞어줍니다.

콩나물 한 봉지를 그릇에 담아 깨끗하게 여러 번 헹궈줍니다.

펄펄 끓인 물에 세척한 콩나물을 넣고 3분간 삶아줍니다. 저는 냄비 뚜껑을 닫지 않은 상태로 삶았습니다.

소금을 조금 넣고 집게로 콩나물을 수시로 뒤적여서 콩나물이 너무 팍 삶아지지 않도록 해주세요.

3분이 되면 가스불을 끄고 뜨거운 콩나물을 찬물에 담아 주면 콩나물이 아삭해진다고 합니다

콩나물 비빔밥 양념장 만들고, 콩나물 삶는 동안 냉동 표고버섯과 냉동밥이 어느새 해동되었네요. 그릇에 표고버섯과 현미밥을 옮겨 담아줍니다

그 위에 데친 콩나물을 살포시 올려줍니다.

계란 프라이도 하나 살포시 올려줍니다.

계란 프라이 주위로 콩나물비빔밥 양념장을 둥그렇게 뿌려줍니다.

들깨가루도 살살 뿌려줍니다.

짜잔~ 표고버섯 콩나물 비빔밥 완성이요~!!

콩나물 한봉지 다 먹을 수 있는 콩나물비빔밥 ㅎㅎ

: 콩나물 아삭하게 삶는 법, 시간 1. 뜨거운 물에 콩나물을 넣어 3분간 데치기 2. 냄비 뚜껑을 덮지 않은 상태로 집게로 콩나물을 뒤적이기 3. 뜨거운 콩나물을 찬물에 담아 식혀주기

콩나물비빔밥 관련 상품

등록일 : 2022-07-23 수정일 : 2022-07-25

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