Name: #냉파요리 #냉동볶음밥야채 #오므라이스만들기 #케찹으로간을한오므라이스 #스크램블지단
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 비엔나소세지 200g; 냉동 모듬야채 150g; 샐러리 10줄기; 편마늘 2큰술; 썬파 3큰술; 밥 3공기; 케찹 5큰술; 마늘허브소금 1작은술; 후추 1작은술; 계란 4개; 소금 1꼬집; 파슬리가루 솔솔; 통후추 솔솔; 식용유 약간

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강철새잎

#냉파요리 #냉동볶음밥야채 #오므라이스만들기 #케찹으로간을한오므라이스 #스크램블지단

냉동실에 자리를 잡고 있었던 볶음밥용 냉동여채.

냉동실 정리를 하면서 깔끔하게 다 소진하는 방법은 바로

볶음밥이겠죠. 거기에 간을 소금과 케찹으로 하면

후다닥 만들 수 있는 오므라이스입니다.

소세지를 넣어서 식감도 살리고 향도 내면서

간단하게 집에 남은 밥통의 밥을 쏟아 쏟아 넣어서 만든 오므라이스

오므라이스에는 계란지단이 올려져야 제맛이죠.

지단을 반숙으로 스크램블도 아닌 것이 반지단 반스크램블처럼 만든

계란지단을 올려 준 오므라이스입니다.

소스는 케찹을 사용하셔도 되고요. 토마토소스가 있으시면

데워서 위에 뿌려 주셔도 좋겠지요. ^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

비엔나소세지
200g 구매
냉동 모듬야채
150g 구매
샐러리
10줄기 구매
편마늘
2큰술 구매
썬파
3큰술 구매
밥
3공기 구매
케찹
5큰술 구매
마늘허브소금
1작은술 구매
후추
1작은술 구매
계란
4개 구매
소금
1꼬집 구매
파슬리가루
솔솔 구매
통후추
솔솔 구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

비앤나소세지는 3등분으로 썰어 주고, 샐러리대는 작은 줄기로 잘게 잘게 썰어서 준비해 줍니다.

달궈진 팬에 편마늘과 썬파를 넣고 볶아 줍니다.

냉동볶음밥야채와 샐러디줄기, 비앤나소세지를 넣고는 같이 볶아 줍니다.

밥은 투하하고 마늘허브소금, 후추를 뿌려 줍니다.

어느 정도 밥알이 풀리게 볶다가는 케찹을 넣어서 오므라이스 마지막 간을 맞춰 줍니다. 케찹말고 토마토소스를 이용하시면 더욱 풍미가 좋은 오므라이스를 만드실 수 있습니다.

마지막 간은 소금이나 케찹으로 하시면 됩니다. 다 볶아졌습니다. 오므라이스의 밥은 다 된 것이지요.

오므라이스 볶음밥을 완성접시에 소복하게 담아 줍니다. 약간 퍼지도록... 그위에 계란지단을 올릴 예정입니다.

계란에 소금으로 간을 하고 잘 풀어 줍니다.

달궈진 팬에 기름 살짝 두르고 푼 계란을 다 넣어서 펴 줍니다. 그리고 가운데를 젓가락을 이용해서 재빠르게 휘저어줍니다. 그럼 스크램블같은 느낌의 계란지단을 만드실 수 있습니다. 더욱 풍성한 느낌의 스크램블 효과를 보시고 싶으시다면 계란의 양이 많으면 잘 됩니다.

약간 반숙과 같은 느낌인 스크램블계란지단을 오므라이스 케찹볶음밥 위에 올려 놓아 줍니다.

마지막으로 위에 파슬리가루와 통후추를 갈아서 뿌려 줍니다. 케찹으로간을 한 스크램블계란지단을 올린 오므라이스 완성입니다.
아이들한테도 좋고 쉽고 간단하게 원푸드로 즐기기에 딱 좋습니다. 스크램블계란지단은 보들보들하고요. 반숙느낌의 지단이라서 부드럽게 볶음밥과 잘 어우러집니다.