Name: 종이호일 임연수 구이 (프라이팬)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉동 손질 임연수 1마리; 소금 1스푼; 식초 1/2스푼; 아보카도오일

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3,033

썬쿡♡

종이호일 임연수 구이 (프라이팬)

종이호일을 이용해서 굽는 간편한 생선굽는 방법입니다. 편스토랑 심지호씨 방법이예요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

먼저 냉동 임연수는 포장을 벗기고 흐르는 물에 헹궈주세요.

물 1리터에 소금 1스푼, 식초 1/2 스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.

소금과 식초를 푼 물에 냉동 임연수를 담가서 7분간 해동해 주세요.

7분 뒤 임연수를 꺼내서 키친타월로 꼼꼼하게 물기를 닦아줍니다.

도마 위에 종이호일을 깔고 아보카도 오일 또는 올리브오일을 전체적으로 발라줍니다.

위생장갑을 끼고 손으로 발라주어도 돼요.

오일을 바른 종이호일 위에 해동 한 임연수를 올려주세요.

저는 임연수 앞뒤로 소금을 적당히 뿌리고 밑간을 한 뒤 임연수를 올려주었어요.

종이호일로 임연수를 돌돌 말아줍니다.

프라이팬이 달궈지면 종이호일로 감싼 임연수를 올려서 중약불에 구워주세요.

종이호일에 오일이 발라져 있기 때문에 프라이팬만 달궈지면 생선을 구워주면 돼요.

종이호일을 살짝 들어봐서 종이호일의 색이 전체적으로 갈색으로 변하면 뒤집에서 마저 구워줍니다.

뒤집어서 약 6~7분 정도 구워준 것 같아요.

양쪽으로 종이호일의 색이 갈색으로 변하면 다 익은 거예요.

완성입니다.

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등록일 : 2022-07-20 수정일 : 2022-07-20

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레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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