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아폴로

여름철에 먹으면 시원하고 맛있는 김치말이 냉국수 만들기

저희집에서 난리난 여름철 냉국수 요리!!
김치말이 냉국수 요리입니다.
지금 시작합니다!!
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉면 육수를 뜯어줍니다.
저희집은 이날 3인분을 준비해야 해서 육수를 많이 뜯었답니다.
1인분 기준으로 한팩 뜯어주면 좋습니다.
냉면 육수에 묵은지 국물을 부어서 섞어줍니다.
간까지 맞추실 필요는 없습니다.
육수 자체에서 김치 향이 난다면 그걸로 족합니다.
완성된 육수는 냉동실에 넣어서 살얼음이 끼이게 해 줍니다.
육수가 준비되는 동안 김치고명을 만듭니다.
잘게 썬 김치에 참기름과 깨소금을 넣고
잘 버무려 김치고명을 준비해 줍니다.
재료가 준비되었다면 국수를 삶아줍니다.
옆에 찬물 한컵 정도를 놔두고 면을 조금만 건져 씻어 먹어보면 국수가 익었는지 더 삶아야 하는지를 알 수 있답니다.
여기까지 따라오셨다면 이제 플레이팅입니다.
국수사리를 또아리 틀어서 그릇에 담고
김치 고명과 삶은 계란을 얹어줍니다.
그리고 준비해 뒀던 김치말이 육수를 부어주시면 완성입니다.
같이 곁들여 드실 고기는 구워서 준비하시면 됩니다.

등록일 : 2022-07-15 수정일 : 2022-07-15

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레시피 작성자About the writer

아폴로

평범하고 일상적인 한국인의 밥상

요리 후기 1

柠檬树 2022-08-07 13:17:03

국수 좋아하는 딸, 육수에 진심인 아들 맛에 까탈스런 남편 모두를 만족시켰어요 ^^ 맛있게 잘먹었습니다~ 

쉐프의 한마디2022-08-07 23:25:52

만족스러운 레시피이셨다니 매우 기분이 좋습니다!! 감사합니다^-^

댓글 0
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#김치말이국수#김치말이냉국수#여름철냉국수요리#냉국수#냉국수요리
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