Name: 다이어트에 좋은 병아리콩 메밀콩국수
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 병아리콩 300g; 오이 1/2개; 계란 2개; 방울토마토 4알; 메밀면 2인분; 물 600ml; 통깨 약간

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별모래

다이어트에 좋은 병아리콩 메밀콩국수

다이어트계절이죠
다이어트에 좋은 병아리콩과 메밀면을 이용해
몸에좋고 맛도좋은 콩국수 한그릇
고소한맛이 일품입니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

병아리콩
300g 구매
오이
1/2개 구매
계란
2개 구매
방울토마토
4알 구매
메밀면
2인분 구매
물
600ml 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

병아리콩300g을 깨끗이 씻어
반나절정도 물에 담가주세요
(하룻밤전에 불리시거나 출근전 담가놓으시면 좋아요)

담가두었던 병아리콩을 20분삶아주세요

잘삶아진 병아리콩을 체에바쳐
찬물에 식혀주세요

믹서기에 병아리콩. 물600ml를 넣어 곱게 갈아주세요
※이때 무가당 두유나 견과류를 넣으셔도 좋아요

잘갈린 병아리콩물을 얼음을 띄워 준비해주세요

메밀면 2인분(500원짜리 동전 크기로 두번)을 끓는물에 3분삶아주세요
※메밀면은 탄수화물중 GI지수가 낮아 다이어트. 당뇨에 좋아요

얼음물에 메밀면을 씻어 전분기도 제거하고 면도 더 쫄깃하게 준비해주세요

병아리콩물에 메밀면
채썬오이. 계란. 방울토마토
깨를 뿌리면 완성입니다
※굵은소금으로 간을 맞추시면
콩국의 고소함이 더 진해져 맛있는 콩국수를 드실수 있어요

: 콩국수는 맛소금보다 굵은소금으로 간을하셔야
고소함이 극대화됩디다

병아리콩국수 관련 상품

등록일 : 2022-07-14 수정일 : 2022-07-15

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레시피 작성자About the writer

별모래

워킹맘의 간단하면서 쉽고 맛있는 요리 소개할게요

#다이어트콩국수 #병아리콩 #콩국수 #병아리콩메밀콩국수 #콩국수계절 #당뇨다이어트에 #좋은 #병아리콩메밀콩국수

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