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:: 남은 탕수육 요리 :: 백종원 탕수육 김치나베 만들기

탕수육이 남았을때 맛있게 만들어 먹기 좋은 탕수육 김치나베예요. 중국음식을 시켜먹고 나서 꼭 한번 만들어 드셔 보세요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 반개를 잘게 채썰어 주세요.
대파 약 두줌도 어슷썰기해서 준비해 주세요.
김치 약 2/3컵도 가위로 듬성 듬성 잘라서 준비해 주세요.
계란 1개도 흰자와 노른자가 보일 정도로 살짝만 섞어서 준비해 주세요.
물 360ml 에 다진생강 한꼬집, 설탕 2T, 진간장 5T, 맛술 5T를 넣고 잘 저어서 나베국물을 만들어 주세요.
냄비에 썰어 놓은 양파를 깔고 나베 국물을 부어주세요.
다시마를 넣고 보글보글 끓여주세요.
남아있던 탕수육을 모두 넣고 대파도 넣어주세요. 그리고 센불로 계속 끓여줍니다. 탕수육이 하루 이상 지났다면 처음부터 넣고 끓여주세요.
국물이 조금 졸아들면 썰어두었던 김치도 모두 넣어주세요.
국물이 자작하게 졸아들 때쯤 풀어두었던 계란을 모두 넣어주세요. 계란은 젓지 말고 그대로 90% 정도만 익혀주세요.
계란이 적당히 익으면 불을 꺼주세요.
남은 탕수육을 더 맛있게 먹을 수 있는 탕수육 김치나베 완성이에요.
팁-주의사항
탕수육이 오래 될수록 더 빠르게 넣고 끓여주세요.

등록일 : 2022-07-09 수정일 : 2022-07-11

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레시피 작성자About the writer

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#탕수육#김치나베#탕수육김치나베#백종원
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