Name: 이 여름에 꼭 먹어야 할 깔끔한 가지나물 무침
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지 4개; 다진마늘 0.5밥숟갈; 국간장 2밥숟갈; 깨소금 1밥숟갈

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핸디B

이 여름에 꼭 먹어야 할 깔끔한 가지나물 무침

가지 특유의 식감 때문에 안 좋아하는 분들도 꽤 계시더라고요~
기름을 잘 먹는 가지를 볶거나 튀기기 보다는 쪄서 무쳐 드시면 무더운 여름에 딱 어울리는 깔끔한 반찬이 뚝딱 완성된답니다:)

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
4개 구매
다진마늘
0.5밥숟갈 구매
국간장
2밥숟갈 구매
깨소금
1밥숟갈 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

가지 깨끗이 씻고 꼭지를 잘라주세요.

가지 껍질이 억센 경우 필러로 벗기고 먹기 좋게 썰어주세요.

물이 끓으면 찜기에 썰어놓은 가지를 올려주세요.

3분 30초 정도 찌고 불을 끈 후 5분 이상 그대로 두세요.

노곤해진 가지를 두 손으로 꼭 쥐어 물기를 절반~2/3 정도 빼주세요. 다진 마늘, 국간장, 깨소금을 넣고 조물조물 버무려주세요.

말캉한 식감과 깔끔한 맛이 일품인 가지 반찬~
맛있게 드세요^^

: 수분이 많은 채소라 간은 충분히 해주셔야 맛있어요~

가지나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-07-06 수정일 : 2022-07-06

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레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)

#가지 #밑반찬 #나물 #무침 #채소 #저칼로리 #다이어트 #여름 #가지무침 #가지나물 #초간단

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