빨간콩나물무침 엄청 쉬워요~!

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심쓰

빨간콩나물무침 엄청 쉬워요~!

요똥도 손 쉽게 따라할 수 있는 간단한 반찬레시피입니다^^

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굵은 콩나물
230g 구매
소금
1스푼 구매

[양념]

고춧가루
2.5스푼 구매
국간장
1스푼 구매
매실청
0.5스푼 구매
매실청
0.5스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
다진대파
3~4스푼 구매
소금
0.5스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1~2스푼 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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콩나물 230g을 준비합니다

요즘은 손질이 다 되어있어 엄청 깔끔 하더라구요!

손질이 안되어있을 경우 콩나물 대가리 껍질을 하나씩 까서 손질해주시면 됩니다

흐르는 물에 씻어주세요.

손으로 너무 팍팍 씻으시면 콩나물 부러지니까 흐르는 물에 살살 씻어주세용~

냄비 물은 콩나물이 가득 잠길 정도로 준비하시고 소금 1스푼 넣어줍니다

물이 팔팔 끓을 때 까지 기다려주세요

팔팔 끓는 물에 준비해둔 콩나물을 넣어줍니다

콩나물을 넣은 뒤 뚜껑을 바로 닫아주세요!

뚜껑을 닫았다 열었다 하시면 비린내가 납니다!

타이머가 없을 경우 휴대폰 타이머로 4분 맞춰줍니다!

가느다란 콩나물은 3~4분, 굵은 콩나물은 4~5분이 적당합니다!

4분 뒤 뚜껑을 채에 걸러줍니다

차가운 물에 콩나물을 헹궈준 후 물기를 탈탈 털어줍니다

물기 짠 콩나물을 볼에 담아줍니다

고춧가루 2.5스푼을 넣어줍니다

국간장 1스푼을 넣어줍니다

매실청 0.5스푼을 넣어줍니다

다진마늘 0.5스푼을 넣어줍니다

소금 0.5스푼을 넣어줍니다(보다 작게 넣으셔도됩니다)

미리 다져놓은 대파 3~4스푼을 넣습니다

참기름 1스푼을 넣어줍니다

위생장갑을 끼고 야무지게 무쳐줍니다!

통깨가 있으면 2스푼 넣으시고 무치시면 됩니다!

완성!!!!!!
통깨가 있으시면 마지막에 위에 뿌려주시면 더욱 더 먹음직스러워보인답니다! ㅎㅎㅎ

: 소금은 0.5스푼보다 적게 넣으시고 간맞추시면 됩니다!
집에 통깨가 없어 못넣었는데 통깨를 넣어드시면 더욱 더 고소하게 드실 수 있어용^^

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-06-23 수정일 : 2022-06-23

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레시피 작성자About the writer

자취요리, 간단한 레시피를 소개하는 심쓰입니당^-^♡

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#빨간콩나물무침 #콩나물무침 #자취요리 #간단한자취요리 #초스피드반찬 #콩나물무침레시피 #간단한반찬 #반찬추천

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