Name: 초당옥수수밥 만들기 초당옥수수 솥밥보다 간편한 전기압력밥솥 레시피 초당옥수수 요리
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌀 3컵; 찰현미 1컵; 물 4컵; 초당옥수수 1개

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홀라Hola

초당옥수수밥 만들기 초당옥수수 솥밥보다 간편한 전기압력밥솥 레시피 초당옥수수 요리

딱 요시기에 잠시 나왔다가 사라지는 초당옥수수.
찰옥수수처럼 딱딱하지 않고, 과즙이 풍부하고 달달하며.
초당옥수수밥을 전기압력밥솥으로 해먹어봤는데,
완전 별미에 맛있었어요.
초당옥수수의 달달함과 옥수수 알갱이 톡톡 터지는 식감이 좋았어요. 꼭 해보세요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
3컵 구매
찰현미
1컵 구매
물
4컵 구매
초당옥수수
1개 구매

노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

동영상

조리순서Steps

쌀과 현미를 씻습니다.
쌀뜨물이 어느 정도 투명해질때까지 씻습니다. (보통 3번-4번 정도)

쌀을 채반에 밭칩니다.
약 20분 정도 건조시킵니다.

초당옥수수껍질과 수염을 제거한 후,
물로 헹굽니다.

쌀과 현미를 담고 물을 붓습니다.
약 30분 정도 불립니다.

초당옥수수를 반으로 분지른 후,
초당옥수수알을 떼어냅니다.
(초당옥수수 출하한지 얼마 안되면 이게 가능해요)
힘드시면 칼로 옥수수알을 썰어서 넣으셔도 됩니다.

초당옥수수알과 초당옥수수속대도 넣습니다.
(초당옥수수속대를 꼭 넣으셔서 같이 밥을 지으셔야 훨씬 맛있습니다.)

압력전기밥솥에 넣습니다.
뚜껑을 닫고, "백미"모드로 선택합니다.
취사 버튼을 누릅니다.

압력전기밥솥 뚜껑을 연 후,
초당옥수수속대를 꺼냅니다.

살살 초당옥수수알과 밥을 섞습니다.

그릇에 담아볼께요.

: ※ 물양도 쌀양과 동일하게 하였습니다.

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등록일 : 2022-06-23 수정일 : 2022-06-23

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레시피 작성자About the writer

홀라Hola

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

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