Name: 압력밥솥 소고기장조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기양지 250g; 표고버섯 1개; 청양고추 2개; 마늘 5개; 다시마 1장; 고기삶은물 1컵; 간장 40ml; 설탕 3큰술

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각설탕

압력밥솥 소고기장조림

시간이 오래 걸리면 큰맘 먹고 하기 땜에 양을 많이 해 버리게 되더라구요.소량의 재료로 압력밥솥에 빠르게 하기 땜에 부담없이 자주 해먹을 수 있어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[조림양념장]

고기삶은물
1컵 구매
간장
40ml 구매
설탕
3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

소고기 양지 1덩이는 10분간 물에 담가 핏물을 빼요

압력솥에 소고기양지와 마늘 5개, 다시마 1장을 넣고 불을 켜요.

마늘 5개, 다시마 1장

마늘,다시마 안넣으셔도 되요.고기만 있으면 최고죠

추가 돌고 10분간 센불에서 삶아요.한김 나간 후 열어요.

고기를 꺼내어 잘게 찢어요

찢은 고기,채썬 표고버섯1개,청양고추 2개를 준비해요

찢은 고기,채썬 표고버섯1개,청양고추 2개

표고나 청양고추도 선택이예요.고기만 있으면 최고죠

냄비에 찢은 고기,채썬 표고버섯,청양고추 2개를 넣어요.
고기 삶은 국물 1컵(200ml), 간장40ml, 설탕 3큰술을 넣고 조려요

고기 삶은 물과 간장비율은 5대 1이예요

원하시는 조림국물이 나올때까지 조리면 되요.

돼지고기도 똑같은 방법으로 해요

한접시양이 나왔어요
장조림은 너무 많이 하면 손이 잘 가지 않아 조금씩 자주 해주니 잘 먹네요

: 설거지거리가 귀찮아 새냄비 쓰지 않고 압력밥솥에 뚜껑열고 고기랑 조림물 넣어서 조려요.조림시간은 5분이내로 짧아서 많이 하지 않고 자주 합니다.

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등록일 : 2022-06-22 수정일 : 2022-06-22

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각설탕

http://blog.naver.com/kimej0413

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