가지계란볶음 만들기.

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행복한미야미니맘

가지계란볶음 만들기.

신박한 가지요리가 드시고 싶을때 가지와 계란을 넣어 볶아보세요.
정말 맛있답니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
계란
2개 구매
오이고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
카놀라유
2T 구매
소금
1/2t 구매
마늘
1T 구매
통깨
약간 구매

[양념]

간장
2T 구매
굴소스
1T 구매
고추장
1/2T 구매
물
100ml 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해요.

가지는 깍뚝썰기한후
볼에 담고
소금1/2t를 넣어 절여요.

가지 손질법 레시피

계란 두개는

잘 풀어요.

절여진 가지의 물기를 짜고

볼에 담고
계란물을 부어요.

잘 섞은 후
팬에 카놀라유 1T 두르고
계란옷 입은 가지를 넣어 중불에서
볶아요.
노릇하게 볶아지면 그릇에 담아요.

오이고추.홍고추는 반으로 갈라
듬성듬성 잘라요.

볼에 간장 2T.굴소스1T.고추장 1/2T.물 100ml.후추를 조금 넣어 잘 섞어 양념장을 만들어요.

팬에 카놀라유 1T두르고 마늘 1T.오이고추.홍고추를 넣어 볶아요.
마늘향이 올라오면

볶은가지를 넣고

마늘향이 베이게 여러번 뒤집어요.

양념장을 붓고

중불에서 볶아요.

양념장이 가지에 베이면

통깨를 뿌려마무리해요.

완성~

가지볶음 관련 상품

등록일 : 2022-06-16 수정일 : 2022-06-17

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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