마늘종 고추장무침 제철 마늘종 요리 밑반찬 추억의 음식

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어부동김반장

마늘종 고추장무침 제철 마늘종 요리 밑반찬 추억의 음식

오늘은 마늘종을 살짝 데쳐서 고추장에 살살 무쳤어요.
매콤한 마늘쫑무침 밑반찬으로 좋아요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
200g 구매
참깨
1수저 구매
참기름
1수저 구매
소금
1/2수저 구매

[양념장]

고추장
2수저 구매
고추가루
1수저 구매
식초
1/2수저 구매
진간장
1/2수저 구매
물
1수저 구매
매실청
1수저 구매
설탕
1/2수저 구매

노하우

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마늘종은 적당한 길이로 썰어 준비 합니다.

분량의 재료로 고추장 양념장을 만들어 줍니다.

끓는 물에 소금 반수저 넣고
마늘종을 넣어 1분 정도 데치고

찬물에 헹구어
체반에 건져 줍니다.

미리 만들어 놓은 양념장을 넣어 버무려 줍니다.

참깨와 참기름으로 마무리 해 줍니다.

: 마늘종은 아주 살짝만 데쳐서 무치는게 식감이 좋아요.

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등록일 : 2022-06-14 수정일 : 2022-06-14

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

댓글 0

#일상 #밑반찬 #마늘종요리 #마늘종무침 #황금레시피 #제철음식 #추억의음식

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