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시드님

풍미가득! 라구소스 활용 라자냐 만드는 법, 레시피(간단하게 베샤멜소스만들기)

고기가 한가득 씹히는 맛있는 라자냐 만드는 법 알려드릴게요.
더해서 라자냐하면 빠질 수 없는 베샤멜소스까지 간단한 레시피로 함께 알려드려요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 무염버터 보관법무염버터 보관법
▶ 박력분 조리법박력분 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팬을 달구고 버터가 바르르 끓을때까지 녹입니다.
박력분을 체쳐서 넣어주며 계속 저어줍니다.

약불

우유를 넣으면서 마요네즈같은 느낌의 농도가 될때까지 계속 저어줍니다. 끓기 직전 정도일 때 불을 꺼주세요.
소금과 후추로 살짝 간을 해주세요. 전 식고서 바질잎 다진것도 추가해주었어요(취향입니다.)
라자냐면은 10분정도 데쳐주었고 붙지않도록 올리브오일을 살짝 뿌려 대기했습니다.
에어프라이어오븐기를 쓸거라 일회용 알루미늄 용기를 활용했어요.
버터 20g을 녹여 용기에 솔로 고루 발라주었어요.
라자냐면(저는 반을 잘라 썼어요.)을 버터바른 것 위에 깔아줍니다.
@6980810 라구소스 만드는 방법은 해당 레시피를 참고해주세요.
라구소스를 올려줍니다.
라구소스 위 베샤멜 소스만든 것을 깔고 위에 모짜렐라 치즈를 얹습니다. 계속 반복적으로 층층히 쌓아주세요.

소스와 치즈를 충분히 깔아주셔야 맛나용

가장 마지막층엔 치즈를 좀 더 넉넉히 뿌리고 바질잎을 뿌렸습니다.그리고 뚜껑을 덮듯 종이호일을 위에 올립니다.
이대로 180도 5분 예열한 에어프라이어오븐기에 넣고 15분 구워준 뒤 호일을 제거하고 3분정도 더 구웠어요.

에어프라이어

접시에 옮겨담으면 라자냐 완성입니다.

전 접시의 한쪽 면을 잘라내어 미끄러지 듯 옮기니 쉬웠어요.

등록일 : 2022-06-13 수정일 : 2022-06-13

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레시피 작성자About the writer

시드님

애주가의 삶을 포스팅하는 블로거입니다.

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#라구소스활용#베샤멜소스#손님초대#와인안주#라자냐#라구라자냐#홈스토랑
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