오이피클 [새콤달콤 아삭한 피클요리! 오이로 만드는 저장반찬!]

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,383

상품목록

하이유니별

오이피클 [새콤달콤 아삭한 피클요리! 오이로 만드는 저장반찬!]

오늘은 오이피클 을 만들었어요.

피클링스파이스 없이 집에 있는 재료로 만들 수 있는 방법이에요. 혹시 만들어보실 분들은 쉽게 따라하실 수 있을 거예요. 전 새콤달콤 아삭아삭한 오이피클을 정말 좋아하거든요? 물론 시중에 나와 있는 오이피클도 자주 사다 먹지만 이렇게 오이를 싸게 많이 구입하게 된 날에는 직접 만들기도 해요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백오이
3개 구매
베이킹소다
1스푼 구매

[절임물 재료]

물
1/2컵 구매
식초
1/2컵 구매
설탕
1/2컵 구매
소금
1/4컵 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오이를 베이킹소다 를 활용해서 깨끗하게 씻어 주세요.
이때 최대한 깨끗하게 씻어야겠죠? 껍질째 오이피클을 만들 거니까요.

깨끗이 씻은 오이를 2Cm정도의 길이로 썰어 주세요.
오이를 썰 때 조금은 두껍게 써는 편이 아삭아삭한 식감도 살고 모양도 예쁜 것 같아서 저는 두께감이 있게 썰어요. 취향대로 써시면 되겠죠?

피클을 만들 통에 오이를 넣어 두세요.
피클을 만들 통은 뜨거운 물로 소독해서 사용해야 해요. 그래야 피클을 숙성하는 동안 세균이 번식하지 않고, 맛있는 피클을 만들 수 있어요.

제일 중요한 피클물을 만들 차례예요.
물: 식초: 설탕: 소금 = 1: 1: 1: 0.5
이런 비율로 하면 제 입맛에는 맛있더라고요.
만약 소금 대신 진간장을 사용한다면
물: 식초: 설탕: 소금 = 1: 1: 1: 1
이 비율로 하면 되고요.

냄비에 4>의 재료들을 넣고 끓여 주시면 돼요.

오이를 담아 둔 통에 뜨거운 상태의 피클물을 바로 따라 주세요.

그리고 뚜껑을 덮고 밀폐해 주시면 돼요.

상온에 두었다가 식으면 냉장고에 넣어서 시원하게 만들어서 먹으면 정말 맛있어요.
새콤달콤 아삭아삭!
하루 이틀 지나면 지날수록 더 새콤달콤해지거든요? 피자나 치킨 등 느끼한 음식 먹을 때 함께 곁들여 먹으면 좋아요.

오이피클 관련 상품

등록일 : 2022-06-10 수정일 : 2022-06-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

댓글 0

#오이피클 #오이요리

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(237)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(126)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(88)
4

검은콩자반-말캉말캉부드럽게바로 조려요 ^^

한결이

4.8(46)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

4.9(18)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(401)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(148)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(51)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(41)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,082)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(164)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(123)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(47)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(122)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(156)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(174)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(37)
3

마늘 감자빵 만들기

효썸

5.0(17)
4

초간단 5분완성 달콤바삭 마늘빵!커피와 환상궁합!

뽀유TV

5.0(17)

참치깻잎전 맛보장 레시피

1

[부침개/전요리] 향긋한 "두부참치깻잎전"♪

서재인

4.9(53)
2

참치 넣고 지진 참치 깻잎전

이혜정

4.8(30)
3

반찬 고민 해결해 주는 참치깻잎전

신경꺼

5.0(10)
4

참치깻잎전 만들기 황금레시피

신블리mom

5.0(8)

된장찌개 맛보장 레시피

1

매콤 된장찌개, 채소와 두부만 넣은 초간단 초스피드 된장찌개

김쭈

4.9(1,252)
2

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

얌무

4.9(430)
3

【고깃집 된장찌개 만드는 방법】

조밍키

5.0(115)
4

대패된장찌개 - 집밥백선생3 대패삼겹살된장찌개

시크제이맘

4.9(100)

무나물 맛보장 레시피

1

들깨 무 나물

밥차리라

4.9(120)
2

백종원 무나물 만드는법

DAS

4.8(96)
3

무나물 딸랑 무하나로 만드는 나물반찬

요리쿡조리쿡

4.8(48)
4

살캉 달달한~ 무나물 만드는 법, 알토란 김하진, 대보름 나물

hancy002

5.0(41)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.