통조림 옥수수듬뿍 콘카레고등어 주먹밥 만들기

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통조림 옥수수듬뿍 콘카레고등어 주먹밥 만들기

생선이랑 옥수수가 들어간 주먹밥은 잘 없죠. 그래서 쉽고 맛있게 먹을 수 있는 콘카레고등어 주먹밥 만들기입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어
1토막 구매
콘옥수수
5큰숟갈 구매
양파
1/2개 구매
밥
2공기 구매
카레가루
2큰숟갈 구매
물
5숟갈 구매
소금
적당량 구매
참기름
1큰숟갈 구매
김
1장 구매
기름
약간 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 김 보관법

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양파는 잘게 다져주세요

그리고 찬물에 10분정도 담궈둡니다.

고등어는 기름을 살짝 두른 팬에 올려서 앞뒤로 1분간 구워주세요. 순살을 사용하신다면 계속 구워주시면됩니다.

중불

고등어를 살짝 구워서 뼈를 제거해줍니다.

뼈를 바른 고등어를 다시 팬에 올려 바삭하게 튀기듯이 구워주세요.

중불

카레가루는 물에 풀어서 준비할게요.

뭉치지 않게 푸는 팁, 숟가락이나 젓는 도구를 M자를 그리듯이 저어주면 쉽게 풀립니다.

고등어가 바삭하게 구워지면 카레물의 절반을 붓고 졸여줍니다.

중불

카레물이 고등어에 배이면 꺼내주세요.

그리고 먹기 좋은 크기로 썰어서 잠시 대기합니다.

밥에 소금을 넣어주세요.

그리고 참기름까지 넣고 골고루 섞어줍니다.

남은 카레물에 다진 양파 절반을 넣고 볶아주세요.

강불

이렇게 바글바글 졸여주세요.

강불

물기가 사라지고 빠글빠글 거리면 통조림 옥수수와 소금을 넣고 남은 수분기가 완전히 사라질때까지 볶아주시면됩니다.

강불-불끔

밑간을 한 밥에 자리를 만들어주세요. 이때 처음에는 밥을 괴롭히는 것처럼 꾹꾹 뭉친다음 중간에 구멍을 내주셔야 나중에 풀리지 않아요.

중간에 물기를 뺀 생양파를 살짝 올려줍니다.

그리고 콘양파카레조림을 올려주세요.

그 위로 카레고등어구이를 올려줍니다.

그리고 꾹꾹 뭉친 밥을 올려서 꾹꾹 누르면서 모양을 잡아주세요.

마지막으로 김을 둘러서 완성~! 이미 간을 하기 때문에 김은 생김을 사용하시는 게 좋습니다.

: 다양한 카레 재료가 들어가도 좋습니다.
생선 종류는 입맛에 따라서 바꿔주셔도 좋습니다.
생선을 튀기듯이 구워주셔야 식감이 좋아요.

고등어주먹밥 관련 상품

등록일 : 2022-06-09 수정일 : 2022-06-09

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #고등어 #고등어요리 #도시락 #주먹밥만들기 #간단요리 #자취요리 #도시락만들기 #생선주먹밥

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