Name: 돼지고기 사태부위로 만드는 김치찜 만들기!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 김치 1/4포기; 돼지고기사태 1근; 대파 1대; 양파 1/2개; 청양고추 1~2개; 두부 1/2~1모; 치킨스톡 20g; 물 1.2L; 설탕 1T; 고춧가루 1T; 참치액젓 1T; 맛술 2T; 다진마늘 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,443

슬비하이

돼지고기 사태부위로 만드는 김치찜 만들기!

돼지고기 사태부위로 만드는 김치찜입니다. 간단하고 맛있어요.
팔로우 부탁드려욤!!

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

김치를 세로로 3등분으로 썰어요.

냄비 밑에 깔아주시고 김치를 깔 때 양파도 1/2개정도 같이 깔아도 좋아요.
(저는 양파가 다 떨어져서 패스)

고기가 신선하기는 했지만 키친타올을 이용해 핏물제거 한번 해줬어요.

푹 끓여줄거지만 익기 쉽게 칼집을 앞뒤로 내요.

비계부분은 나중에 먹지 않더라도 있어야 더 맛있어지니까 일단 버리지 않아요.

비계부분이 밑으로 가도록 김치 위에 올려주세요.

여기에 물을 부어주세요.

사골국물, 쌀뜨물, 정수물 다 좋아요.

저는 치킨스톡을 이용해 끓여줄거라 정수물을 넣었어요.
물은 1.2L정도 들어갔는데 고기 등 들어간 양에 따라 자작하게 잠길정도로 넣어주시면 돼요.

여기에 치킨스톡 10g 2개 넣었어요.

설탕 1T

고춧가루 1T

참치액젓 1T
(김치 간에 따라 간이 달라질 수 있으니 반만 넣고 나중에 다시 추가해도 좋아요!)

참치액젓이 없다면 멸치액젓, 새우젓 그도 없다면 국간장을 이용하시면 좋아요.

맛술 2T

다진마늘 1T 넣고 끓여요.
(뚜껑 열고)

중불

그 사이 대파 썰어주세요.

청양고추도 썰어주세요.
맵린이 분들은 조절해서 넣어주세요.

끓고 나서 7분정도 지났어요. 뚜껑을 덮고 더 끓여줄게요.

총 30분정도 끓여줬어요.

여기에 썰어둔 대파, 청양고추 넣어요.

두부김치처럼 같이 먹어주려고 두부 반모 넣었어요. 두부를 좋아하시는 분들은 1모도 좋아요. 없으시면 생략 가능해요.

고기가 잘 익었네요. 사태가 굉장히 쫄깃하고 맛있더라고요.

맛있게 완성입니다.
매콤하면서도 맑고 담백하면서 진한맛!

돼지고기김치찜 관련 상품

등록일 : 2022-06-08 수정일 : 2022-06-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

슬비하이

#슬비하이 #돼지사태 #사태 #김치 #사태김치찜 #초간단요리 #김치찜 #김치찜만들기 #두부

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(130)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(43)
3

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)
4

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(10)

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(36)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(26)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(15)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(237)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(126)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(88)
4

검은콩자반-말캉말캉부드럽게바로 조려요 ^^

한결이

4.8(46)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(133)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)