참나물 무침 봄나물 간단하게

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참나물 무침 봄나물 간단하게

참나물이 한참 나왔을 때 자주 무쳐먹었어요.

나물 하나만 있어도 왠지 정성이 팍팍 들어간 것 같은 느낌이 들지요.

마트에서 싱싱한 봄나물 있으면 하나씩 들고와보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물
1봉 구매
깨
약간 구매

[양념]

국간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 깨 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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참나물을 준비합니다.
재료는 정말 딱!! 나물 고유의 맛을 돋울 정도만 넣을거에요.
콩나물 무침에 소금만 넣는것과 같은 이치입니다 ㅎㅎ
참나물 참 싱싱해보이죠?

깨끗하게 씻어서 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
참나물 대가 억셀 수 있으니 껍질을 벗겨주시면 더 좋습니다.

물을 끓여주고요

데쳐주세요

데친 후 찬물에 헹구지 마세요.
물만 따라 버리시고 다시 그 팬에 바로 양념을 하시면 편하답니다.

불을 살짝 올리고 볶듯이 해주셔도 되고요, 그냥 무쳐도 좋습니다.
저는 양념을 넣고 살짝 볶았어요.

국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술
다진파 1큰술 넣고 양념은 끝입니다.
양념이 배도록 빠르게 섞어주세요.
간을 보시고 부족하면 소금 조금.
깨를 뿌려서 완성!

: 적당히 짭짤하면서 참나물 향이 그대로 살아있어서 너무 맛있었어요.
그냥 먹어도 맛있고, 김밥에 넣어서 먹어도 맛있는 팔방미인 나물.
참나물 참 맛있어요

참나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-06-04 수정일 : 2022-06-06

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