Name: 초간단~가지구이 만드는법 - 딸에게#
Ingredients: 가지 1개; 간장1T; 홍고추 약간; 청고추 약간; 고추가루 약간; 파1t; 마늘1/2t; 매실청1/2t; 식용유 약간

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370

노란장미

초간단~가지구이 만드는법 - 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
간장
1T 구매
홍고추
약간 구매
청고추
약간 구매
고추가루
약간 구매
파
1t 구매
마늘
1/2t 구매
매실청
1/2t 구매
식용유
약간 구매

노하우

몸에 좋은 성분이 많은 가지

식감이 흐물거리다고 안좋아하는 딸내미

구워주면 맛나다하네요~

초간단~ 가지구이 만들어보아요~

가지구이

달큰하게 맛난~ 가지구이

가지구이 만드는법

가지 1개,

양념간장 - 간장1,홍고추 조금 ,고추가루 조금,

파1t,마늘1/2t,매실청1/2t,(식초)

가지

유난히 길어서 1개만 사용~

작은 가지는 두개양이 될듯~

어슷 어슷 썰어요~

팬에 기름을 넉넉히 두르고

가지를 얹어요~

처음엔 가지가 기름을 다 흡수해요~

앞뒤로 노릇하니 굽고~

익은거 한편으로 놓고

나머지도 익혀요~

따로 더 기름을 안 넣어요~

가지는 익으면 기름을 다시 뱉어냅니다.

안익은 가지위에 익은 가지얹어요~

간장에 홍고추 ,청고추 썰어 넣고~

식성에 따라 식초를 넣어요~

식초 넣으면 더 개운하다고 할까요?

불끈 가지구이 위에

양념간장 슥 부어서 섞어주고

양념을 가지 위에 얹어가며

접시에 차곡 차곡 담아요~

맛난 양념간장이

부드러운 가지구이에 더해져

아주 맛나답니다.

부드러운 가지에

맛난 양념이

가지 싫어하는 사람도 좋아한답니다.

가지영양

보라색소인 안토시아닌은 항암,항산화효과가 좋다

혈액 속의 콜레스테롤양을 저하시키고 고혈압에도 좋다

몸을 차게 하는 작용이 있어

열이 많은 사람에게 좋다

가지무침은 물컹해서 싫다는 딸내미도

가지구이해주면 아주 맛나게 잘 먹는 답니다.

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

가지구이입니다.

등록일 : 2022-05-25 수정일 : 2022-05-25

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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