Name: 가지무침
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 2개; 간장 1큰술; 고추가루 1작은술; 설탕 1작은술; 다진마늘 1작은술; 다진파 1작은술; 참기름 1큰술; 참깨 1큰술

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민트쿠킹

가지무침

요즘 가지가 많이 나오는 계절이 되었습니다. 가지2개만 있으면 밑반찬이 뚝딱!! 가지를 적당히 잘 쪄야 맛있는 가지무침이 됩니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
고추가루
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진파
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
참깨
1큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

찜기나 채반을 넣은 냄비에 물을 넣고 끓이기 시작합니다

가지는 4등분하고 세로로도 4등분해서 막대모양으로 잘라요

가지 손질법 레시피

7분간 쪄줍니다

가지가 찌는 동안 양념장을 만들어요

가지를 양념볼에 넣어요

쪄진 가지를 넣어 잘 무쳐줍니다

: 가지를 너무 오래 찌면 너무 흐물거리고 너무 안쪄지면 안익은 냄새가 나기 때문에 적당히 쪄야 됩니다

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등록일 : 2022-05-23 수정일 : 2022-05-23

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

#가지 #밑반찬 #여름밑반찬

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