Name: 우엉채 조림 간단한 밑반찬 우엉조림 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 진간장 3큰술; 맛술 2큰술; 설탕 1큰술; 올리고당 2큰술; 참기름 1큰술; 통깨 약간; 채 썬 우엉 700g; 식용유 약간

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티라미슈

우엉채 조림 간단한 밑반찬 우엉조림 만드는법

애들 반찬 해주느라 만들었는데 밑반찬으로 아주 좋지요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진간장
3큰술 구매
맛술
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매
채 썬 우엉
700g 구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

우엉채는 채썰어 놓은걸 샀는데 갈변을 방지하기 위해 식초물에 담가 있어서
물을 버린후
찬물을 받아 물에 5분간 담궈 놨다가 사용해 주세요.
체에 받쳐 물기를 빼 주세요.

식용유를 두르고 우엉채가 거의 익도록 달달 볶아 주세요.

진간장 맛술 설탕 참기름 올리고당을 넣고 조려 주세요.
양념을 넣을땐 불을 잠시 껐다가 켜서 볶아 주세요.
그래야 타지 않아요.

아삭한 우엉채 맛있어요.
김밥에 넣어 먹어도 맛있지만
이렇게 밑반찬으로 먹어도 정말 맛있어요.

우엉채조림 관련 상품

등록일 : 2022-05-19 수정일 : 2022-05-20

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레시피 작성자About the writer

티라미슈

한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 3

2024-07-05 15:55:21

우엉조림으로 비빔밥, 김밥 만들어 맛나게 먹었어요. 역시 집밥! 감사합니다~^^

chareddy 2022-06-09 08:39:23

알려주신 레시피 그대로 따라서 했는데... 정말 맛있게 되었어요. 여지껏 했던 우엉조림중 제일 맛있었어요... 감사합니다 ~ 사진은 못찍었지만 여기 있는 사진과 비슷해요~^^*

쉐프의 한마디2022-06-21 11:52:59

와우 맛있다니 너무 감사해요^^

신이치(강수임) 2022-12-31 15:36:30

너무 맛나게 되었네요 감사합니다

쉐프의 한마디2023-01-02 14:07:35

감사해요..^^

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