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동주키친

간단한 반찬 팽이버섯 어묵볶음 만드는 법 집밥 반찬 추천

정말 오랜만에 어묵볶음을 만들었습니다.

어머니께서 어묵을 좋아하셔서 어묵볶음을 자주 만들어 먹었는데 요즘 어묵볶음을 만들어 먹은지 오래되었어요.

그래서 오랜만에 어묵볶음을 만들어 먹고 싶더라고요.

저를 위한 반찬, 어머니를 위한 반찬, 아버지를 위한 반찬(?)

저는 오늘 어묵볶음이 팽이버섯을 넣었습니다.

사실 처음부터 팽이버섯을 넣을 생각이 없었는데 팽이버섯이 눈에 아른아른 거슬려서 넣었습니다.

이 팽이버섯을 언제 사용할지도 모르겠고, 이참에 사용해야겠다.

저도 팽이버섯 넣어서 어묵볶음 만드는 것은 처음인데

"뭐, 맛있겠죠?"

"뭐, 맛이 없을 이유가 있겠습니까?

당연 없죠.

그럼 지금 바로 팽이버섯 어묵볶음 만드는 법을 알려드립니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘은 0.3cm 간격으로 편 썰어 준비합니다.
대파는 0.3cm 간격으로 어슷 썰어 준비합니다.
팽이버섯은 밑동을 썰고 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯어 준비합니다.
어묵은 0.5cm 간격으로 썰어 준비합니다.
예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 마늘을 넣어 볶습니다.
마늘의 은은한 향이 올라올 때 어묵을 넣어 볶습니다.
어묵이 알맞게 익었을 때 팽이버섯을 넣어 볶습니다.
팽이버섯의 숨이 죽기 시작할 때 대파, 굴소스 1T, 후춧가루 1꼬집을 넣어 볶습니다.
모든 재료가 알맞게 익었을 때 참기름 1T를 넣어 볶습니다.
참기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 팽이버섯 어묵볶음 완성.

등록일 : 2022-04-12 수정일 : 2022-04-13

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레시피 작성자About the writer

동주키친

http://blog.naver.com/eheh1728

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요리 후기 1

장은선- 2022-06-23 18:17:39

아이들이 잘 먹네요 감사해요 맛있어요 ^^ 

댓글 0
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#어묵#어묵요리#집밥#반찬#밑반찬#간단한반찬#아이반찬#어묵볶음#술안주#간단한술안주
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