세발나물 무침,새콤달콤 생무침, 세발나물 간장무침

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이태원단발여사

세발나물 무침,새콤달콤 생무침, 세발나물 간장무침

세발나물 한봉지를 구입하여, 세 줌(150g)은 고춧가루를 넣어서 새콤달콤 무침으로, 나머지는 살짝 데쳐서 간장 무침을 만들어 봅니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

세발나물
250g 구매

[생 무침 양념]

다진 마늘
1/2Ts 구매
고춧가루
2Ts 구매
양조간장
2Ts 구매
식초
1Ts 구매
매실액
1Ts 구매
통깨
1Ts 구매

[간장 무침]

소금
1꼬집 구매
다진마늘
1ts 구매
양조간장
1Ts 구매
참기름
1Ts 구매
통깨
1/2Ts 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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1. 세발나물 생으로 무침
세발나물 세 줌(150g정도)는 흐르는 물에
깨끗이 씻은후에,채에 받쳐 물기를
빼 주세요.

세발나무

깨끗이 헹구어 씻어 주세요.

양념재료를 그릇에 담아서 골고루
섞어 주세요.(다진마늘 1/2Ts, 고춧가루
2Ts, 양조간장 2Ts,식초1Ts, 매실액 1Ts)

양념재료

그릇 , 계량 밥스푼

골고루 섞어 주세요.

볼에 세발나물을 담고,양념장을
얹어 주세요.

세발나물, 양념장

살살 양념을 묻혀 가면서 버무리
주면 세발나물 완성입니다.
간단하죠!

세발나물

볼 , 비닐장갑

살살 버무려 주세요.

통깨 1Ts을 뿌린 후에 뒤적여 주고,
접시에 담아주면,세발나물 완성입니다.

세발나물,통깨

가지런히 담아 주세요.

2.데친 세발나물 간장 무침;
중불/끓는 물에 세발나물 100g과 소금
한 꼬집을 넣어서 20초간 데쳐 주세요.

세발나물,소금

중불

살짝 데쳐 주세요.

건져서 찬물에 한 번 헹군후에,손으로
물기를 꼭 짜주고 펼쳐 주세요.

데친 세발나물

손으로 물기를 짜 주세요.

버무릴 볼에 데친 세발나물을 담고,
다진마늘 1ts, 양조간장 1/2Ts,
참기름 1Ts, 통깨 1/2Ts을 넣어 주세요.

데친 세발나물,양념재료

볼 , 계량 밥스푼 , 티스푼

조물조물 무쳐 주세요.

세발나물

볼 , 비닐장갑

접시에 담아내면, 초록빛 가득한
세발나물 무침 완성입니다.
봄에는 싱그러운 나물을 먹을 계절 이지요.

세발나물 간장무치

가지런히 담아 주세요.

: 연한 나물이니 살살 무쳐 주세요.

세발나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-04-06 수정일 : 2022-04-06

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

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#봄나물 #세발나물 #입맛도는나물 #고추장무침 #간장무침

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