Name: 딸기쿠키 만들기
Total time: 120 min
Yield: 4 servings

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Eats누구나

딸기쿠키 만들기

우유랑 같이 먹으면 더 맛있어요!

4인분 120분 이내 초급

[재료]: 무염버터, 슈가 파우더, 달걀, 밀가루박력분, 아몬드가루, 바닐라 익스트랙, 딸기가루, 녹차가루, 검은깨

조리순서Steps

무염버터를 풀고,

실온에 둔 말랑한 버터!를 사용하세요.

슈가 파우더를 넣고 섞어주세요.

달걀을 나눠 넣어가며 섞어주세요. 이때 바닐라 익스트랙도 넣고 섞으세요.

달걀도 실온! 여러번에 나눠 넣는 게 좋아요.

박력분과 아몬드가루를 넣고 가르듯이 섞어주세요.

기본반죽 완성입니다.

너무 많이 섞지 마세요

기본 반죽 80, 딸기가루 5 (성형 후 냉동실- 딸기모양 처럼 타원형으로 만들어 냉동해주세요.)

기본 반죽 30, 녹차 가루 2를 섞어서 녹차반죽을 만들어 주세요. (냉장보관합니다.)

딸기모양으로 성형후 냉동 (스텝6)한 반죽에 녹차반죽을 이용해 딸기 꼭지를 만들어 주세요.

반죽이 잘 붙지 않으면 물을 사용해서 붙여줍니다.

남은 반죽으로 감싸주세요.빈틈이 없어야 해요!

꼭지의 틈새 부분과 옆 부분에 채워주듯 붙여준다.
남은 기본 반죽은 사각형모양으로 만들어 준다.

냉동후 썰기 좋은 굳기 상태로 만들어 같은 두께로 썰어주세요.

검은 깨를 이용해 딸기 씨를 표현해주세요.

굽기 180도 10분.
굽고나서 식힘망에서 꼭 충분히 식혀주세요.

: *죄송합니다.레시피 수정중입니다.

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등록일 : 2022-04-04 수정일 : 2023-09-19

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Eats누구나

안녕하세요! 베이킹하고 요리하는 동영상크리에이터입니다.맛있는 레시피 소개해 드릴게요! 영상시청 부탁드려요♡♡

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