청국장 찌개 간단 레시피

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요리조이

청국장 찌개 간단 레시피

발효음식 청국장 가족건강위해 만들었어요

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중멸치
1줌 구매
신김치
2줌 구매
물
3컵 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
청국장
100g 구매
두부
300g 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

된장
1/2T 구매
다진마늘
1T 구매
다진생강
1/4T 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다

내장을 제거한 멸치와 신김치를 가위로 작게 잘라주세요

물 600ml 넣고 8분간 끓여주세요

4등분해 0.25cm 두께로 썬 애호박과 네모로 썬 양파를 넣고

청국장 다진마늘 다진생강을 넣고

수저로 비벼서 청국장을 풀어 주세요

네모로 썬 두부를 넣고

된장 1/2T 비벼서 간을 해주세요

냉동실의 채썬 홍고추를 넣고 단시간 끓여주세요

국물을 떠먹으려면 물을 추가해 주세요

멸치 김치 된장으로 염도 조절합니다

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2022-04-02 수정일 : 2022-04-04

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#청국장 #찌개 #건강 #발효음식

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