북한에서 잔치날에 꼭 먹는다는 두부밥!!!

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승일승훈

북한에서 잔치날에 꼭 먹는다는 두부밥!!!

사랑의 불시착 정주행을 다시 하고 있다가 북한에서 잔치날에 꼭 만들어 먹는다는 두부밥입니다. 우리나라 유부초밥하고 비슷한 음식입니다.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1팩 구매
전분가루
1컵 구매
쪽파
3뿌리 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
쌀밥
1공기 구매
참기름
약간 구매

[두부밥 양념장]

진간장
2스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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두부밥 입니다.

두부1팩을 사선으로 4등분 합니다.

두부는 4등분으로 자른후 키친타올을 이용해서 물기를 모두 제거해주세요.

전분가루를 이용해서 모두 묻혀주세요.

후라이팬을 이용해서 기름을 넉넉하게 두른후 중불을 이용해서 노릇노릇하게 구워주세요.

쪽파를 송송 잘라서 양념장을 미리 만들어 주세요.

쌀밥에 참기름을 약간 바른후 두부속에 넣어주세요.

미리 만들어둔 양념장을 꽉 차게 발라주세요.

쌀밥에 양념장을 미리 섞어준후 두부속에 넣어주셔도 좋습니다.

북한에서는 잔치날에 꼭 먹어주는 두부밥이라고 합니다.

우리나라의 유부초밥하고도 비슷한 두부밥이 완성이 되었습니다.

: 중불을 이용해서 두부를 전체 구워주세요. 전분가루를 너무 많이 묻히면 구울때 후라이팬에 달라붙을수 있으니 손으로 톡톡톡 털어서 마무리 해주세요.

두부밥 관련 상품

등록일 : 2022-03-31 수정일 : 2022-03-31

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#칼슘 #초간단 #두부밥 #콩요리 #두부요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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