당근과 애호박은 냉장고에 있던 자투리 채소를 이용했어요.
곱게 다져 준비합니다.
양파가 없어서 생략했는데, 양파나 청양고추를 넣으면 더욱 맛있어요.
두줄을 싸느라 달걀 3알을 사용했고, 그릇에 달걀을 깨고 알끈을 제거합니다.
소금을 톡 넣은 뒤 다진 당근과 애호박을 함께 넣고 잘 섞어주세요.
슬라이스 치즈 한 장에 깊고 진한 유럽 정통의 맛을 그대로 담은 서울우유 에멘탈치즈를 사용했어요.
정말 진한 맛이라 더 치즈계란말이김밥에 잘 어울리더라고요!
서울우유 에멘탈치즈는 나100샵, 홈플러스, 롯데마트 등에서 구매할 수 있습니다 :D
마른 팬에 기름을 살짝 둘러주세요.
키토김밥 만들기니 일반식용유 보다는 고온 조리가 가능한 올리브유 또는 아보카도유를 사용하면 더 좋아요.
치즈계란말이김밥에 들어가는 계란말이는 크게 만들지 않을거예요!
한번만 얇게 달걀물을 부은 뒤 살살 말아주세요.
약불로 만들면 달걀말이는 더욱 쉽게 만들 수 있어요!
같은 방법으로 계란말이 하나 더 만들어 두개를 완성했어요.
여기서 치즈 계란말이 김밥 만드는데 가장 중요한 포인트인데요.
바로 만들면 절 대 안됩니다! 꼭 계란말이를 식혀주세요.
김밥 김은 반으로 잘라 준비합니다.
통김밥으로 키토김밥 만들기 해도 되지만, 에멘탈치즈를 넣은 치즈계란말이김밥이니 김을 반으로 자르는 편이 더 좋아요!
반으로 자른 김에 서울우유 에멘탈치즈 두장 올려줍니다.
그리고 식힌 계란말이를 올려주세요!
식히지 않고 뜨거운 계란말이를 올리면 치즈가 녹아버리니 주의하세요~!
계란말이가 크다면 끝을 살짝 자르고, 살짝 힘줘서 돌돌 말아줍니다.
치즈가 있어서 정말 잘 붙어요.
키토김밥 만들기가 어려우셨다면 서울우유 에멘탈치즈로 이렇게 따라해보세요.
지단을 넣는 것보다 훨~씬 맛있어요.
꼭! 따라서 키토김밥 해보세요. 정말 강추
돌돌 말아준 키토김밥은 접합 부위를 꾹꾹 눌러주고, 먹기 좋은 크기로 썰어주면 됩니다.
잘 썰리지 않는다면 올리브유를 살짝 바르고 자르면 잘 잘라요.
완성된 키토김밥! 치즈계란말이김밥이 완성됐어요.
찐~한 맛이 일품인 서울우유 에멘탈치즈로 했더니 치즈향이 확! 나면서 달걀과 어우러지니 극강의 부드러움이예요.
살짝 느끼한가? 싶을땐 방울토마토 하나 먹어주면 정말 궁합이 끝내줍니다.
한번 먹고 너~무 맛있어서 그만 운동 후 먹을 도시락메뉴로 또 치즈계란말이김밥 만들었지 뭐예요?
폭신폭신 부드러운 계란말이와 서울우유 에멘탈치즈.. 이건 정말 최고예요!
아기간식으로도 정말정말 강추! 간식이 아닌 밥으로도 좋을 것 같은데요.
키토김밥 안드셔도 된다면 치즈 밑에 밥을 넣어도 좋아요.
당연히 맛있죠!
슬라이스치즈는 진하지 않다고 생각했는데, 그 편견을 확 깨버린 서울우유 에멘탈치즈
다음에는 고다치즈를 넣고 만들어볼까 싶어요.
정말 최고의 맛이였거든요!
치즈요리 뭐 할까 고민되신다면? 키토제닉 레시피 새로운거 없나 찾으신다면?
입 짧은 우리 아이 밥상 고민이시라면! 강력추천하고 싶은 치즈계란말이김밥
꼭 꼭 만들어보세요 :D
TIP 넣어도, 빼도 좋아요.
에멘탈치즈 대신 서울우유 고다치즈를 넣어도 참 맛있어요.
달걀과 치즈는 찰떡 궁합이잖아요!
취향에 따라 계란말이에 양파, 쪽파등을 넣어도 맛있으니 냉장고에 있는 채소를 이용해보세요.
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