선드라이토마토 쉽게 만들기

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즐거운날랄라

선드라이토마토 쉽게 만들기

선드라이토마토 쉽고 간단하게 만들어 보세요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토마토
500g 구매
올리브유
적당량 구매
로즈마리
3개 구매
편마늘
3~4개 구매
통후추
10알 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

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▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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토마토 500g 깨끗하게 씻은 후 꼭지를 떼어내어 준비합니다.

토마토를 반으로 잘라주세요.

에어프라이어 바스켓에 넓게 넓게 펼쳐주세요. 총 3~4 정도 말려줍니다.

첫번째 140도 15분간 돌려주세요. 다 돌아간 다음 에어프라이어 꺼내 한김 식혀줍니다. 이 과정을 온도와 시간만 다르게해서 3~4번 반복합니다.

에어프라이어

두번째로 100도 20분간 돌려주세요. 다시 토마토를 꺼내 한김 식혀줍니다.

세번째는 역시 100도에 20분간 돌려주세요.
(중간 중간 토마토가 타지 않는지 확인 필수입니다)

적당히 꾸덕해졌으면 완성! 더 건조하시기를 원하시면 1~2번 정도 추가로 에어프라이어를 돌려주세요.

소독한 유리병에 말린토마토를 넣고 중간 중간 토마토사이에 후추와 편마늘, 로즈마리를 적당히 넣은 후

올리브유를 가득채워 뚜껑을 덮어주세요. 냉장고에 하루정도 숙성시켜주시면 돼요.

선드라이토마토 관련 상품

등록일 : 2022-03-11 수정일 : 2022-03-11

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즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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