편스토랑 류수영 무떡무떡: 반찬으로 먹어도 좋은, 어른입맛도 사로잡은 무떡볶이

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편스토랑 류수영 무떡무떡: 반찬으로 먹어도 좋은, 어른입맛도 사로잡은 무떡볶이

편스토랑에 나온 류수영 무떡볶이 레시피를 따라 만들어봤어요~

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡
300g 구매
무
400g 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
고추장
1.5큰술 구매
양조간장
1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
유근피조청 또는 설탕
2큰술 구매
새우젓
1/2작은술 구매
현미유
1큰술 구매
소금
적당량 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무는 2센티정도 두깨로 자른다.

떡은 물에 담가둔다.

무는 결반대로 얇게 썬다.

썰은 무2/3를 깔고 양념을 넣는다.

떡으로 양념을 덮고 그 위에 남은 무를 얹는다.

현미유를 두르고 센불에서 바닥이 끓기 시작하면 약불로 낮추고 뚜껑을 덮고 15분쯤 익힌다.

마지막으로 깨를 뿌려준다.

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등록일 : 2022-03-08 수정일 : 2022-03-10

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