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하이유니별

양배추 볶음밥 [양배추와 소세지의 앙상블! 양배추의 아삭함과 소세지의 감칠맛은 찰떡궁합!]

양배추는 위건강에 좋은 식재료죠?

​

양배추 1통 사면 이 요리 저 요리

다양하게 쓰임이 많잖아요.

오늘은 양배추 넣고 만든 볶음밥 소개할게요.

​

물론 양배추 볶음밥이라고 해서

양배추만 넣는 건 아니고요.

​

냉장고에 있던

후랑크 소세지를 함께 넣고 만들었어요.

​

다진마늘과 대파, 양파까지 넣고 만들었더니

향긋하고 맛있네요.




2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
손바닥만 한 양배추 잎 7장을 사용했어요.
양배추잎을 겹쳐두고 채썰어 주세요.
채 썬 양배추의 양은 1.5줌 정도 되네요.
후랑크 소세지 2개를 준비해 주시고요.
동글동글 얇게 썰어주세요.
저는 냉장고에 있던
후랑크 소세지를 사용했는데요.
베이컨도 좋고 햄도 좋고
냉장고에 있는 재료 넣으시면 돼요.

양파 1/2개를 채썰어 주시고요.
대파 1/2개를 송송 썰어주세요.
진간장 3스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 2스푼,
설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
모두 넣고 골고루 섞어주세요.
기름 두른 팬에
다진마늘 1스푼과 대파를 넣어주시고요.
약한불에 볶아서 기름에
향을 입혀주세요.
대파가 어느정도 익으면
소세지를 넣고 함께 볶아주세요.
소세지가 노릇노릇 익으면
양배추도 넣어주세요.
처음에는 양배추의 부피가 크지만,
볶다보면 숨이 죽어요.
좀 볶다가
소금 2꼬집, 후추 2꼬집 넣고
계속해서 볶아주세요.
양배추의 숨이 죽을 때까지
볶아주시면 돼요.
미리 만들어 둔 양념장을 넣고
잠깐 볶아주시고요.
밥 2컵을 넣고 함께 볶아주세요.
재료들과 밥에 양념이 골고루 배이도록
볶아주시면 돼요.

등록일 : 2022-03-08 수정일 : 2022-03-30

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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#양배추볶음밥#소세지볶음밥#양배추요리#볶음밥
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