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요즘 맛난 꽈리고추로 멸치넣고 볶으니 어찌 맛난지
멸치 한박스 다 먹은듯~ㅎ
조림용 멸치가 떨어져 집에 있는 진미채 넣고 볶았네요~
진미채 들어가 감칠맛도 굿입니다.
꽈리고추진미채볶음
꽈리고추진미채볶음 만드는법
꽈리고추 150g, 진미채70g
식용유1T,간장1.5T,청주1T, 설탕1t,
물엿1t, 통깨,참기름
홍고추 반개
꽈리고추
물로 씻고
꼭지를 따고
3~4등분
진미채
주연만 하다가 오늘은 조연입니다.
가위로 잘게 자르고
팬에 기름 두르지 않고 잠깐 볶아요~
요 과정은 다 먹을 때 까지 물컹거리지 않게 해줘요~
부드럽게 드실분들은 패스하세요~
간장,식용유, 설탕, 청주 넣고
설탕이 녹으면
멸치로 할때 보다 설탕을 조금만 넣었어요~
썰어논 꽈리고추 넣고 볶아요~
꽈리고추가 어느정도 볶아지면
진미채 넣고 섞어주어요~
불끄고
윤기 나게 물엿조금~
볶음이 윤기가 납니다.
오늘은 파,마늘 다 패스~
통깨 듬뿍 넣고
홍고추만 조금 다져서 넣었어요~
고추의 알싸한 매콤함이면 돼~
참기름은 식성대로~
꽈리고추진미채볶음 완성~
꽈리고추먹을까요? 진미채 먹을 까요?
진미채,꽈리고추 함께~
구수함에 매콤함이 어우러져 맛나요~
골라먹는 재미도 있고~
반찬통 하나~
5일쯤 먹을 려고 만들었는데
3일만에 다 먹더라는~ㅋ
다 먹을 때 까지 진미채는 물컹거리지않아요~
오늘뭐해먹지? 든든집밥은
등록일 : 2022-03-08 수정일 : 2022-03-08
노란장미
http://blog.naver.com/mimi030630
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