아침국으로 좋은 시원하고 맑은 백종원 소고기무국 끓이는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,096

상품목록

눈크미

아침국으로 좋은 시원하고 맑은 백종원 소고기무국 끓이는 법

냉장고에 무가 남아있어서 소고기를 넣고 백종원님 레시피로 소고기무국을 끓여봤어요~ 시원하고 담백해서 아침국으로 딱이였던 소고기무국 만들어 볼게요 :)

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
230g 구매
국거리용 소고기
150g 구매
물
800g 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2대 구매

[간 재료]

다진마늘
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
소금
1/3큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무는 깨끗이 씻은 뒤 0.5cm 정도로 나박썰기를 해줍니다.

무를 너무 얇게 썰어주면 끓이면서 부서질 수 있기 때문에 적당한 두께로 썰어주세요.

양파와 대파는 잘게 썰어서 준비해 줍니다.

국거리용 소고기는 한 입에 먹기 좋은 크기로 썰어주고 키친타올을 이용해 핏물을 제거해 줍니다.

핏물을 제거해야 잡내가 나지 않아요.

냄비에 식용유와 참기름을 넣고 중약불로 켜줍니다.

중약불

소고기를 넣고 겉면만 익도록 1~2분 정도 볶아줍니다.

무가 살짝 익었다는 느낌이 들 때까지 계속 달달 볶아줍니다.

볶다보면 무에서 수분이 나와 타지 않기 때문에 무가 살짝 익을 때까지 볶아주세요.

물을 부어준 뒤 중불로 올려주고 기재된 간 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.

다진마늘 1T, 국간장 1T, 멸치액젓 1T

중불

물이 끓어오르면 기름이 올라오는데 바로 걷지 않고 계속 끓인 뒤 마지막에 걷어줍니다.

끓이면서 고기 기름이 국물에 우러나면서 맛이 더 깊고 좋아져요.

뚜껑을 닫아준 뒤 중불에서 30분 동안 푹 끓여줍니다.

고기가 두툼 할수록 오래 끓여야 맛있기 때문에 시간을 더 늘려서 끓여줘도 좋아요.

뚜껑을 열고 남은 재료를 넣은 뒤 한소끔 끓여 소고기무국을 완성해 줍니다.

소금 1/3T, 양파, 대파, 후추 약간

모자란 간은 소금을 더 넣어주세요.

후추는 끓일 때 같이 넣어줘도 되고 그릇에 국을 담은 뒤 위에 뿌려줘도 맛있답니다!

: 고기 기름을 먼저 걷지 않고 국물에 우러나도록 푹 끓여주는게 중요해요! 담백하고 맑은 국물이 제대로 느껴져서 아침국으로도 딱이더라구요~ 쉽고 간단하게 끓이셔서 맛있게 드셔보셨으면 좋겠어요 :)

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2022-02-27 수정일 : 2022-02-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

간단하고 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 & 간식을 주로 올리고 있어요 :) https://blog.naver.com/ghkdud2017

sns

댓글 0

#소고기무국 #백종원소고기무국 #소고기무국레시피 #소고기뭇국 #아침국 #국물요리 #아침메뉴 #소고기무국끓이는법

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(56)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(151)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(64)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(56)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(22)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(66)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(32)

시금치프리타타 맛보장 레시피

1

계란찜보다 더 맛있는 "시금치프리타타"♪

서재인

4.9(65)
2

백종원시금치프리타타

카리스마정민

4.9(34)
3

양파를 이용한 럭셔리한 다이어트식 시금치프리타타

심술이네집밥이야기

4.9(26)
4

시금치프리타타 다이어트레시피

신땡쿡

5.0(16)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(224)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(75)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(43)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(15)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(404)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(280)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(118)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(79)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.