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맛있다그리드

[청경채 소고기볶음]이 레시피면 중화요리 전문점 안가도 됩니다. 소고기와 청경채만 준비하세요.

이번 레시피 꼭 드셔보세요!!
간단하면서 고급 중화요리 느낌
집에서도 쉽게 낼 수 있습니다.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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소스부터 만들어주세요.
간장 2큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 2큰술,
굴소스 3큰술, 후추
전분물도 만들어주세요
청경채는 깨끗하게 헹군 뒤
큰 잎은 손으로 떼고
작은 잎들은 밑동을 자르고 반으로 잘라줍니다.
마늘 5-6개, 대파 1/3개 준비해서 송송 썰어줍니다.
스테이크용 소고기는 키친타올로 한번 닦아주세요.
기름을 제거하고 적당한 크기로 잘라줍니다.
팬에 식용유를 두르고
대파와 마늘을 넣고 노릇하게 볶아주세요.
소고기를 넣고
겉표면이 익을때까지 볶아줍니다.
청경채와 소스를 넣고 센불에서 빠르게 볶아줍니다.
청경채 숨이 살짝 죽으면 전분물을 넣고
걸죽하게 끓여주면 완성!!
먹기전에 깨 솔솔 뿌려
청경채, 고기 같이 싸드세용~
팁-주의사항
자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
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등록일 : 2022-02-21 수정일 : 2022-02-23

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포토 리뷰 2
요리 후기 2

redwine 2023-07-18 19:01:58

맛있게 잘 먹었습니다. 센불에 뚜껑을 덮고 청경채를 잠깐 익혔더니 숨도 죽고 아삭한 맛도 남고 중국집에서 먹던 맛입니다 

onurijoa 2023-07-18 20:14:03

마침 팽이버섯이 많이 남아서 소고기랑 볶았더니 버섯이 넘 맛있네요~~ 고기잡내가 싫어서 맛술이랑 파 많이 넣고 야채 다진 것도 같이 넣었더니 훨씬 맛있어요 ^^ 

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